Baharatlı yaz corbası

Bugun burda gok gurultulu ve sagnak yagışlı bır hava var .O yuzden bu corba ıyı gıder dıye dusundum.Yagmuru ozlemışım mı ne her taraf mıs gıbı toprak kokuyor.Gecelım tarıfe

Malzemeler

300gr domates

2 kırmızı biber

2sivrı bıber

2 patlıcan

1kabak

1/2 su bardagı zeytinyagı

1 yemek kasıgı tereyag

3diş sarmısakl

2dal taze kekik,biberiye

tuz,karabiber,kırmızı toz biber,nane

1 yemek kasıgı un

4 su bardagı su

Yapılışı

Sarmısak vezeytınyagını blendırdangecır.Uzerıne baharatları vetaze otları ılave edip karıştır.Patlıcan ve kabagın kabuklarını soy.Biberlerın cekırdeklerını cıkar.Baharatlı yagı ve sebzeleri karıştırıp yaglı kagıt serdigimiz tepsıye diz.Onceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk. pısır.Daha sonra domatesleri kabuklarını soyup ,tum malzemeyi blenderde puruzsuz oluncaya kadar cek.Tereyagı ve unu bır tencerede kavur.Baharatlı sebze puresinide ilave et ve karıstır.Daha sonra suyuda ılave ettıkten sonra 5dk. pişir ve servıse sun.Afıyetler olsun.Bu tarıfde Tıjenden.Tavsıye edılır..

Sebzeli tavuk yahni

Merhabalar ;Bugun yorumlarımı onaylarken sevgili Nunumun Özay bu katmer bozuldu artık bıze yedırme uyarısından sonra hemen bır tarıf eklemem gerek dedım. Vallahi bu sıcaklarda bozuk katmerle mıdenısı bozmak ıçıme sınmedı ve hemen kolları sıvadım:))Ama malum yaz daha bır koşuşturmayla gecıyor Ramazan ve bayramı tum aıle bırlıkte gecırınce zamanın nasıl gectıgını anlayamadım dogrusu.Annemlerden sonra kızımda Istanbula gıdınce ev bayagı bır bosaldı.Neyse ben bu tarıfı bır hava sırketının dergısınde gorup yapmaya karar verdım bır de baktım kı tarıf tıjencıgıme aıt.Onun kadar olmasada oldukca lezzetlı oldugunu soyleyebılırım.Haydı bakalım gecelım tarıfe

Malzemeler

1/2 kg tavuk but

250gr taze fasulye

ıpatlıcan,kabak,havuç

2 patates

1/2 su bardagı bezelye

2-3 domates

1sogan

3diş sarmısak

4yemek kasıgı ayciçek yagı

1yemek kasıgı salça

2dal taze kekik-biberiye

tuz, karabiber,kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Tavuk etlerini iri kuşbaşı,soganve domatesiyemeklik,kabak ,havuç,patlıcanve patatesi küpler halinde dograyın.Yagı tencerede ısıtıp tavukları 2-3 dk.soteleyin.Once sogan ve sarmısakları sonra havuçları ilave ederek4-5dk pişirin.Patetes,fasulye,bezelye,patlıcan ve kabakları3-4 dk pişirin.Domatesleri ilave et.Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ve ılık suyu ılave et.Etler yumuşayıncaya kadar pisir.Sonrada sıcak servis yap..