KIYMALI MİNİK PIDELER

Merhabalar .Sonunda havalar ısındı. Güneş yüzünü gösterdi. Yaz çocuğuyum ben .Sıcakları yazı seviyorum.Güneş bana enerji mutluluk veriyor .Kendimi bu zamanlarda daha zinde hissediyorum. Bugün bu minik kıymalı pizza mı pide mi adına ne derseniz deyin .Çok nefis  lezzet oldular .Misafirlerinize de rahatlıkla yapacağınız bir lezzet ..Bir de ayran yaptık mı yanına oh mis .Geçelim biz tarifimize.

MALZEMELER
HAMURU İÇİN
1 bardak zeytin yagı
bir bardak ılık su
1paket maya
1 bardak süt
Aldıgı kadar un
tuz ,şeker

YAPILIŞI

Malzemelerimizi koyup hamurumuzu karıştıralım. Hamurumuz  cıvık olmayacak. Onu mayalanması için bir köşede bekletelim.

UST HARCI İÇİN MALZEMELER
300 gr kıyma
3 adet domates
1 kasık salca
maydanoz
2 adet soğan
kırmızı pul biber ,karabiber

YAPILIŞI
Soğanlarımızı yemeklik olarak doğrayıp tavamıza alalım. Önce onları şöyle bir kavuralım sonra kıymalarımızı kavuralım soğanlarla birlikte .Minik minik doğradığımız domateslerimizi de tavamıza alalım. En son da baharatlarımızı ve maydonozumuzu ekleyip soyle bir karıştırdıktan sonra ocağımızı kapatıp soğumaya bırakalım.
Diger tarafta mayalanan hamurumuzu tezgahımızın üzerine alıp  tepsimize gore açalım .Ne kadar ince olursa iyi. Tepsimize göre açtığımız hamurumuzu tepsiye yerleştirip üzerini harcımızla döşeyelim. Ben fırına vermeden uzerlerine yagda çırpılmış yumurta da doktum.180 derecelik fırında uzerleri kızarana kadar pişirelim. Hamurunuzu ince açmıssanız o da çok cabuk pişecektir. Sonra da afiyetle yiyelim..