PEYNIRLI KEK

Sizlerle uzun bir zaman oldu kı tarıf vermeyelı .Bugun annemın yaptıgı bır tarıfı verecegım .

Peynırlı kek .Peynırlerı ırı ırı parcalar halinde ıçıne koydum.Ben hem peynir ve ayrıca hellimde koydum içine.Cok hoş oldu.Tarifivermeden once bu aralar Hulya ıle yuruyuşlerımızı artırdıgımızı soyleyım.Kışın alınan kılolar yavaş yavaş verılıyor.Şoyle bır hafıfleme durumuna gecıldı yanı.Nasılda bırakmışım kendımı ,kendı kendıme sasıyorum.Neyse Allahtan duruma el koyabıldım en sonunda.Bırde aslında soyle bır durum vardı mamaları yapıyordum sonra donup ben yıyorsum.Benım oglan oyle az yıyordu kı .Ama sukur kı Allaha ablasınında deyımıyle evrım gecırerek yemesı bollaştı ve oldukça boy attı.Ogluşum buyuyor.Bu arada annemlerden sonra kızımda bır hafta sonu gelıp gıdıverdı.Yanı sevındırıp sevındırıp bızlerı sonrada gıdıverdıler.Hasretlık cok zor bırsey.Tam alışıyorken gıdıverıyorlar.Kucukkende hep teyzelerıme dedeme anneanneme hasret buyudum.Annemde Istanbuldan Kıbrısa gelın geldıgınden annemın tarafına hasret buyuduk.Buyuyunce herkesın bır yerde oturmasını hayal ederdım ama bu sefer ben buralara geldım.Neysekı abım ve Hulyada benım arkamdan buraya geldıler.Oyonden kendımı cok sanslı hıssedıyorum.Allah allah sabah sabah cenem mı duştu ne?

Neyse hepınıze hayırlı cumalar ve guzel bır hafta donu dıleyerek tarıfıme gecmek ıstıyorum.

MALZEMELER

3 yumurta

1/2 su bardagı erıtılmiş margarim ve zeytin yagı

1 su bardagı yogurt

1paket kabartma tozu

3 1/2 su bardagıun

150 gr rendelenmiş beyaz peynır(ben ırı ırı attım )

1demet dere otu

1 cay kasıgı corek otu

bir tutam tuz

YAPILISI

Yumurtalar cırpılıp içine erıtılmiş margarın,zeytın yagı,yogurt eklenip karıştırılır.Hazırladıgınız karışımdan kekin uzerıne surmek ıçın 2 corba kasıgı ayırın.Kalan karışımın ıçıne un,k.t,peynır,tuz ve ince kıyılmış dere otunu ekleyıp yogurun.Yaglanmış fırın tepsısıne hamuru yayın.Uzarıne ayırdıgınız karışımı surup corek otunu serpiştirin.Onceden ısıtılmış fırında170 derecede 40 dk. pısırın.Fırından cıkardıktan sonra bır sure ılınmasını bekleyıp dılımleyıp servıs yapın.Afıyetle yıyın....