Pazar, Nisan 29, 2012

TATLI LOR KURABIYE

CIvıl cıvıl kuş seslerı arasından sızlere merhabalar .Bu kurabıyelerı cok sevdık bız yalnız benımkıler bıraz  kocaman kocaman oldular.Eskilerin deyımıyle oksuz doyuran cınsten sızler kendı zevkınıze gore boyutunu yapabılırsınız.
MALZEMELER
3yumurta
yarım kilo tatlı lor
yarım kilodan bır avuç eksıkşeker
1adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 su bardagı sıvı yag
goz kararı un
YAPILIŞI
tum malzemeler karıştırılıp kek hamurundan koyu bır hamur elde edılır.Daha sonrakaşık yardımıyla yaglanmış kagır serılmış tepsiye dizilir.170derecede uzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.Arzu edersenız uzerlerine benim gibi hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz..

Cumartesi, Nisan 14, 2012

NISASTALI KURABIYE

Annemlerle bir aydır bırlıkteydık ama ne yazık kı gıttıler.Guzel seylere cok cabuk alışıyor insan.Geleceklerinde mutluluk ruzgarları eserken bende ,simdilerde hüzün kapladı heryanımı.Gurbetligin cok zor oldugundan bahsetmişmiş miydim daha önce.Hayatımın ta cocukluk donemlerimden itibaren hep birilerine hasret geçti bu ömrum.Çocukken büyüyup tum sevdiklerimi bir araya toplama planları kurar ve bu gerçekleşecekmiş gibi sevinir dururdum.Ama gel gör ki herkesi yanına toplamayı düşünen ben, kendim başka yerlerde yaşamı sürdürmeye başlamışım.Hayatta yaşadıklarımız bazen isteklerimiz dogrultusunda gelişmiyor ne yazık ki. Evlenip buralara geldigimdede birilerinin ben akşama annemlere yemege gidecegim demesini nasıl kıskanırdım bilemezsiniz.Benim annemlerde oyle yakın olsa ne olurdu sanki bende canım cektıgınde bir kahveye bir yemege gidebilseydim.Hep sevdiklerimiz etrafımızda olsa ne olurdu sanki?Ama olmuyor ...Yemek tarifi verecekken bunlarda ne diye sormayın.Dedim ya yeni gitti annecigimle babacıgım.Birazcık hüznumu paylaşmak istedim...Tamam tamam lafı daha uzatmadan bir kurabiye tarifi vereyim sizlere.
MALZEMELER
2yumurta
1paket margarin(oda sıcaklıgında)
1 su bardagı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 bardak nişasta
1 bardak un
YAPILIŞI
Margarin yumurta ve şekeri iyice yogur.Daha sonra diger malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde et.Hamurdan parcalar koparıp yuvarlak sekiller vererek yaglanmış tepsiye diz.170derecelik fırında pişir..

Cuma, Nisan 06, 2012

SEBZELI TAVUK

SEBZELI TAVUKMALZEMELER
1tavuk
1 adet sogan
2 adet havuç
2adet pırasa
maydanoz
1diş sarmısak
1 çorba kaşıgı TAT domates salça
1 kuçuk paket TAT dogranmış domates
sıvı yag
tuz karabiber
YAPILIŞI
Tavuk cok buyuk olmayan parçalara ayrılır.Bir tencerenin içine2 corba kaşıgı sıvıyağ ve 2 corba kasıgı tereyag koy.Tavukları bu yagda evire cevire kızartın.Tuz ve karabiberi ekle.Daha sonra kucuk kucuk kesilmiş sogan ve sarmısagı ekle ve tavuklarla bırlıkte pembeleşinceye kadar pişir.İçine halka halka dogranmış pırasa ve havuçları ekle.Biraz piştikten sonra içine TAT dogranmış domatesi ve suda eritilmiş TAT salçayı ekle.Tuzunu ılave et ve sebzeler yumuşayana kadar pişir.Cok az su ılave edin çunku Tat dogranmış domates yeterli gelecektir pişmesinde.Servis yaparken uzerine maydanoz serpiştirin.