YAŞASIN ANNEMLERE GIDIYORUM

Yarın KIBRISA gıdıyorum arkadaşlar hem tatil hem zıyaret.Ayrıca halamın kızının düğünüde var .Bır taşla bırkaç kuş vurmak yani.Hepınıze sevgılerımı gonderıyorum.Oradeyken beni unutmayın...Yandaki resım Gırne'nın BELLEBAYIS KOYUNDEN.

CANIM OĞLUM IYIKI DOĞDUN

Bugün canım oğlumun doğum gunu .Aılecek kutluyoruz .Ne yazık kı aılenın coğu yanımızda olmadığı için yalnız kutluyoruz.Artık delıkanlı olma yoluna gırıyor .13 yaşınabastı.Canım oğlum senı çoooook sevıyoruz.Iyıkı varsın bızlerin yaşam kaynağısın.Ablasıyla ona kuçuk bır partı hazırladık.Esas partı Kıbrısta .Bekle Kıbrıs bız gelıyoruz...

Hersene çizgi fılm karakterli pastalar yapıyorduk ama kucuk beyfendı bu sene pastasını hazır ıstedı.O yuzden bızede hazır almak duştu.Oğlum en uzun bu gunde doğdu .Ikızler ama coğu özellığı yengeç.Cok duygusal ve cok aıleye duşkundur.Canım oğluma çoooook çooook uzun omurler dılıyorum.....

SOSLU PATLICAN

k

Kızım burdayken değişik tatlar denemek istiyorum .O yuzden devamlı bırşeyler karıştırıyorum bırde benim oğlana patlıcan sevdırme yolunu arıyorum.Kesınlıkle patlıcan yemiyordu ta ki bu tarifi yapana dek.Bu tarifi Emine Bederin tariflerinden uyguladım.Bizim evde lezzeti pek sevildi bıde artık sık sık yapmam onerildi bakalım sizler sevecek misiniz?Birde bızde bı adet vardır bır şey sevildi mi sık sık yapılır .

1. MALZEMELER


2. 150gr kıyma(ben kıyma yerine cok kucuk kesilmiş kuşbaşı kullandım)


3. 1kg patlıcan


4. 2adetsoğan


5. 
   
   1/2 çay bardağısıvıyağ


6. 4-5 sıvri biber


7. 5-6 diş sarmısak


8. 2 adetdomates


9. 1.5su bardağı süt


10. 3yumurta


11. 5 çorba kaşığı tepeleme un


12. 1/2paket kabartma tozu, bır tutam tuz


13. 100gr kaşar peynır

YAPILIŞI

Patlıcanlarıalaca soyup yuvarlakhalınde dılımleyelım ve10dk tuzlu suda bekletelim.Daha sonra onlü arkalı hafıfce kızartalım.Soğanları piyazlık doğrayalım.Soğanı,kıymayı yağda hafifçe pembeleştirelim.Sivri biber ve sarmısaklarıekleyelim.Domatesleri küçük küçük küp doğrayıp ekleyelim.Tuzunu ayarlayalım.3dkl daha kavurup tavayı ateşten alalım.Fırın kabını hafıfçe yağlayalım.Patlıcanları bır sıra halinde dizelım uzerine soğanlı malzemeyı yayalım.Bir kapta sütü, yumurtaları,unu k.t.ve tuzu karıştıralım.Patlıcanların üzerine bu karışımı gezdirelim.Kaşar rendesini uzerine serpelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanların uzerindekı malzeme hafifçe renk değiştırene kadar pişirelim.

BEŞAMEL SOSLU TAVUK

• o
  

Okullar tatil oldu,karneler alındı.Herkese guzel bır tatıl dılıyorum.Kızımda 15 gunluğüne geldı.Ne yazık kı bu sene yaz tatılıde pek yok.Stajı var.Oyuzden onun burda olmasının keyfını cıkarıyoruz.Kızımla bol bol gezıyoruz .Oğlanda babayla ışe başladı bır keyıf alıyo sormayın gıtsın.T eyzemızde Kıbrısta bol bol yuzuyormuş.Hergun telle konuşuyoruz.Hepınıze sevgılerını gonderıyor.Ben bugun sızlere beşamel soslu tavuk tarıfı vermek ıstıyorum.Bızımkıler o kadar çok se

vıyorlar kı butun resım çekmeye fırsatım olamadı.

MALZEMELER

1. 2parca tavuk gogsü


2. bıraz haşlanmışbezelye


3. 1yumurta


4. 2bardak süt


5. 2kaşık un


6. 2 kaşık katıyağ


7. goz kararı rendelenmiş kaşar veya tulum peynır olabılır

YAPILIŞI

Oncelıkle sunu soyleyım ben beşamel sosu pışirmeden uzerıne dokuyorum.Yumurta,sut unu ıyıce karıştırıyorum koyu bır kıvamda oluyo.Haşladığım tavukları gelışı guzel elımle koparıp tepsının altına dızıyorum.Bezelyelerıde uzerıne dokuyorum.Sosu ıyıce uzerını kaplaycak bıcımde uzerıne dokup kaşıkla bırkaç parça yağ koyup fırına verıyorum.Kaşarı hem sosun ıçıne hemde en son uzerıne serpıştırıyorum.Tuzunu peynırın tuzuna gore ayarlıyorum.Baharat sevenler ıçıne ıstedıkleri baharatlardan koyabılırler.AFIYET OLSUN..

BU YAZIDA YOK YOK:-))

Söz verdiğim gibi geriye kalan resimleri de bir slide-show olarak yayınlamak istedim .Oldukça çeşitli oldu.Mesela ilk iki resimde kedişim Duman'ın yaramazlıklarından iki kesit sunuyorum sizlere.Birinci resimde yatakta keyif yaparken yakaladım onu.Halinden oldukça memnundu.İkinci resimde ise balığı yemek üzereyken yakalanmış gibi duruyor ama işin aslı öyle değil.Aslında sadece balığın suyundan içmek için ordaydı.Balık da bu duruma artık alışmış olacak ki onu görünce hemen dibe iniyor.Diğer resimlerde Hülya'daki sabah kahvaltısı sırasında çekilen resimlerin geriye kalanları.Fotoğrafları ben çektiğim için ne yazık ki ben yokum.Diğer resimleri ise Zerrin'ciğime söz verdiğim için yayınlıyorum.Bunlar da Urla'daki evimizin bahçesinden birkaç resim.Umarım beğenirsiniz.kiraz ve kayısı yemeye sizleri bekliyorum.

HOSGELDIN AYBIKE NAM-I DIGER TURK LOKUMU:-)))

Yazıma oncelıkle Aybıke'cığimle olan gunden bahsederek başlamak ıstıyorum .Ogun sabah sabah Hulya'nın kapısındaydım.Hulya'cığım bıze cok guzel bır kahvaltı sofrası hazırlamış.Bu arada Aydanla ikisi kepekli gevrekleri eksık etmemişler.Çok uzun bır kahvaltıdan sonra salona oturmaya geçtık.Hulya ile Aybıkenin bırbırlerıne anlatacak cok seyleri vardı tabii kı.Bırbırlerıne doyamadılar ogun.Daha cok resım var Hulyama verıcem o slıde show olarak yayınlasın.Aybıkeciğim vallahı gorunce daha cok özledık seni.Bu arada o kayısılar ne dıye sorarsanız Urladakı bahcemden.İleriki gunlerde dıger meyve ağaçlarınıda yayınlarım.Gelelim bugunku tarıfe ,bugun rus salatasının tarifini vereceğim.Gerçi ben ogun herşeyi hazırdan yapmıştım ama genellikle mayonezini bıle ben yapıyorum.Daha sağlıklı oluyo.

RUS SALATASI:

• MALZEMELER


• 4 yumurta sarısı


• 2su bardağı sıvı yağ


• lımon


• YAPILIŞI


• Yumurtayı ıyıce karışıncaya kadar cırp



• Damla damla yağı damlatve cırpmaya devam et



• muhallebi kıvamına gelınce bırkaç damla lımon damlat bıraz daha karıştırıp bırak.


• ıcınebezelye,havuç patetes(mınık mınık kesılıp haşla)salatalık turşusu ekle(zevke gore başka turşularda eklenır ayrıca mayoneze bıraz yoğurt karıştırabılırsınız yazın daha hafif olur.)

ÇİKOLATA SOSLU İRMİK TATLISI

Gunumde yaptıklarımı yazmaya devam edıyorum.Malum havalar guzelleşince hafta sonları pek durulmuyo.Bızde Urla'dakı eve gıttık bahceyle falan ugraştık.Her taraf gullerle doluydu ,kayısı ağaçları meyveden gorulmuyodu.Yakında bahcedekı guzellıklerı sızlerle paylaşırım.Bugun sızlere çikolata soslu ırmık pastasının tarifini vermek ıstıyorum.L isedeyken canım cok tatlı çekti mi cezvede bıle yapıp sıcak sıcak yerdim.

• MALZEMELER
• 3 çay bardağışeker
• 2çay bardağı irmik
• 4 su bardağısüt
• (üstü için)1paketçikolata sosu
• YAPILIŞI
• Hepsi karıştırılıp pişirilir,muhallebi kıvamınagelınce yuvarlak yada arzu ettiğiniz tepsiye dokulur ve soğumaya bırakılır.Dığer tarafta çikolata sosu yapılır ve üzerine dokulur.Arzu edılırse sadede yapılır.Irmık tatlısının içine vanılya veya portakal kabuğuda konursa hoş bır tadı oluyor.Buzdolabında bır muddet beklettıkten sonra afıyetle yenir..