Cumartesi, Nisan 12, 2008

LAHANA SALATASI




.Bugun sızlere lahana salatası tarıfı vermek ıstıyorum.Hafta sonu ıçın guzel bır seçim olduğunu duşundum.Lahana yemeği(kapuska) veya dolmasını yaparken ozellıklede dolmadan bozuk kırık olan yapraklar kalır.Onlarıda salata yaparak değerlendırelım dedım.Kıbrıs'ta lahananın cığındende salatası pek yapılır bol lımon ve portakal suyu uzerıne.Cokda severım.Sımdı daha fazla sozu uzatmadan tarıfe geceyım.Ben bu tarıfı Emıne bederın tarıf kıtabından aldım.



MALZEMELER

1 lahana gobeği(ben yapraklarını koydum)

2/3su bardağı mayonez

ıcay bardağı yoğurt

3-4 diş sarmısak

1corba kasığı yağ zeytın yağı (tarıfte cıcek yağı dıyo ben zeytın yağı kullandım)

Bir miktar cevız (arzuya gore)

YAPILIŞI



Lahananın yapraklarınıyıkayıp yumuşayana dek haşlayalım







  • Suyunu suzdukten sonra ıncecık kıyalım.



  • Arzuyagore sarmısağı dovup yoğurt ve yağ ıle karıştıralım.



  • Sarmısaklı yoğurtu ,mayonezi,dovulmuş cevızı vetuzu bır kaba aktaralım.Iyıce karıştıralım.



  • Kıyılmış lahanalarıda ılave ederek ıyıce harmanlıyalım.



  • Salatamızı servıs tabağına yerleştırıp uzerını kasıkla duzeltıp arzumuza gore susleyelım.



  • Sonrada afıyetle yıyelım....



  • Guzel bır hafta sonu gecırmenız dıleğiyle....

23 yorum:

HULYA dedi ki...

Ablacığım,
bu aralar salatalara taktım bende.Bu salatayı bana da tarif etmiştin ama henüz deneyemedim,eminim çok lezzetli olmuştur.ellerine sağlık

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane görünüyor,ellerine saglik canim.Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Ozay'cim ellerine saglik tatlim harika nefis bir lahana salatasi olmus zira bu sekil dedigin gibi lahana yapraklarini degerlendirme adina muhtesem bir tarif kesin denicem eline saglik, guzel yorumun içinde çok tesekkur ediyorum,opt ve iyi pazarlar dilerim sana.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

muko dedi ki...

Ozaycımnefis görünüyorr nefissss
eline koluna sağlıkkkkkk
öpüyorumm..

DENİZSEFASI dedi ki...

mmm çok güzel olmuş hem de diyet yemeği. ellerine sağlık.

Yaren dedi ki...

Ozay ablacim ne güzel salata bu böyle.Cok lezzetli görnüyor,hemde lahana zayiflamada yardimci olan özelligi var,bir tasla iki kus vurur insan bu salatada:)))Ellerine saglik canim benim.Sevgiylerimi biraktim.

Betül dedi ki...

Özay'cığım,

Ellerine sağlık, ben de çok severim lahana salatasını.

Sevgilerimle.

Ayse Pamuk dedi ki...

hiç denemedimm ama çok güzel görünüyor ellerine sağlık

sarımutfak dedi ki...

ımmmm salata olsun daha ne isterim çok güzel görünüyor eline sağlık canım
sevgilerimle

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhaba özaycıum bannerin bende ekli ama neden hiç uğramadığımıanlayamadım kusura bakma canım artık devamlı uğrayacağım sevgilerle kal ellerine sağlık slata nefisss

Aybike Ceylan dedi ki...

Ozay'cigim,
Ellerine saglik, ne guzel bir salata olmus.

Sevgiyle kucakliyorum seni, kendine iyi bak.

Yemegimle dedi ki...

Ozay'cim merhabalar,

öncelikle bayagidir görüsemyoruz yine nasilsin canim?
salatanda nefis görünüyor ellerine saglik,bu salataya portakalli hic denememistim eminim lahanaya cok yakismistir,sizlere afiyet olsun canim...

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Özaycığım ben yaptığım yeşil salatalara katıyorum lahanayı.Çiğ olarak yani.Böyle denememiştim hiçBir gün sarma yaparken artanları böyle yapayım bakalım beğenecekmiyiz..sevgilerimle.
sebilay.

disal dedi ki...

canım nasıl güzel bir salata olmuş...

lahana kullanmadım şimdiye kadar ama bu salata için değer....

ellerine sağlık....nefis görünüyor...

ayşegülmutfakta dedi ki...

evet evet o artan lahanalar ahh :) çok sağol tarif iyi oldu canım eline sağlık!

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık ozay çok güzel bir salata olmuş.
Sevgiler hoşçakal

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

yavru kuşum sen uyma hülyaya yeme sakın zararlı şeyler ye böyle lahanaları kapıskaları:)))) yoldan çıkarmasın hülya seni ..görmeyim heee...sevgilerimle koccemen öpüyorum

Selcen dedi ki...

Merhabalar,

Biz yani Selcen ve Evren bir etkinlik hazırlamaya karar verdik. Karar verdik vermesine ama bir yandan da bizi bir telaş aldı ne yapalım diye. İstedik ki etkinliğimiz hem herkesin yüzünde bir tebessüm oluştursun hem de gönüllerimizi küçük hediylerle biribirine bağlasın. Sonunda karar verdik, yaklaşan anneler gününü de düşünerek ANNELER GÜNÜ & KALPTEN GELEN GÜZELLİKLER etkinliğini başlattık.

Katılmak isteyen blogcu arkadaşlar
annelergunu.kalptengelen@gmail.com’ a ad, soyad, blog adresleri ve hediyelerinin gelmesini istedikleri adreslerinin yazılı olduğu bir mail atacaklar ve 10 Mayıs’ta yapılacak kura sonucunda birbiri ile eşleşenleri biz 11 Mayıs’ta mail ile bilgilendireceğiz böylece herkes sadece kime hediye alacağını öğrenmiş olacak. Ancak hediyeniz geldiğinde kimden geldiğini öğrenebileceksiniz. Hediyeleriniz elinize ulaştığında da bloğunuzdan yayınlayacaksınız. Eee bu arada annelerin, anne adaylarının ve geleceğin annelerinin de anneler gününü kutlamış olacağız. İsterseniz yurt dışından isterseniz yurt içinden nereden olursa olsun etkinliğimiz herkese açık. İstediğiniz her şeyi hediye edebilirsiniz kendi ördüğünüz bir şal, yaptığınız bir reçel, bulunduğunuz yere ait yöresel bir şey, pastacılık malzemeleri, kitap vs vs vs… Hepinizi bekliyoruz.


Son Katılma Tarihi: 10 Mayıs 2008
Hediyeyi Ulaştırma Tarihi: 10 Haziran 2008
Hediyelerinizi Bloglarınızda Bizlerle Paylaşma Tarihi: 12 Haziran 2008

EZGi :)) dedi ki...

ozaycım enfes görünüyor canım benim kocaman sevgiler

angel dedi ki...

selam arkadaşım,salatanın her turlusunu çok severım.lahana slatasınıda artık eklıyorum menume.bol bol yaparım artık.ellerıne sağlık...

zerrin - misss dedi ki...

canım özayım,

bende kıbrısta tattım lahana salatasını. ayıla bayıla yiyorum şimdi..

ellerine sağlık hayatım.

sevgiler en kocamanından

http://www.misssgibi.com

Kevser dedi ki...

Özay'cim,
ne kadar güzel ve fresh bir salata olmus bu böyle, harika valla, ellerine saglik diyorum.

Sevgiler ve kocaman öptüm..

ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar canim
güzel bir salata olmus ellerine saglik cok severim sevgiler iyi pazarlar