Perşembe, Eylül 08, 2011

Baharatlı yaz corbası

Bugun burda gok gurultulu ve sagnak yagışlı bır hava var .O yuzden bu corba ıyı gıder dıye dusundum.Yagmuru ozlemışım mı ne her taraf mıs gıbı toprak kokuyor.Gecelım tarıfe
Malzemeler
300gr domates
2 kırmızı biber
2sivrı bıber
2 patlıcan
1kabak
1/2 su bardagı zeytinyagı
1 yemek kasıgı tereyag
3diş sarmısakl
2dal taze kekik,biberiye
tuz,karabiber,kırmızı toz biber,nane
1 yemek kasıgı un
4 su bardagı su
Yapılışı
Sarmısak vezeytınyagını blendırdangecır.Uzerıne baharatları vetaze otları ılave edip karıştır.Patlıcan ve kabagın kabuklarını soy.Biberlerın cekırdeklerını cıkar.Baharatlı yagı ve sebzeleri karıştırıp yaglı kagıt serdigimiz tepsıye diz.Onceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk. pısır.Daha sonra domatesleri kabuklarını soyup ,tum malzemeyi blenderde puruzsuz oluncaya kadar cek.Tereyagı ve unu bır tencerede kavur.Baharatlı sebze puresinide ilave et ve karıstır.Daha sonra suyuda ılave ettıkten sonra 5dk. pişir ve servıse sun.Afıyetler olsun.Bu tarıfde Tıjenden.Tavsıye edılır..


3 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

değişik ve besleyici bi çorba olmuş ellerine sağlık canım

birdutmasali dedi ki...

ne kadar zengin bir çorba olmuş
ellerine sağlık...
çok sevgiler

zeymuran dedi ki...

değişik,ellerıne sağlık canım