Perşembe, Eylül 08, 2011

Sebzeli tavuk yahni

Merhabalar ;Bugun yorumlarımı onaylarken sevgili Nunumun Özay bu katmer bozuldu artık bıze yedırme uyarısından sonra hemen bır tarıf eklemem gerek dedım. Vallahi bu sıcaklarda bozuk katmerle mıdenısı bozmak ıçıme sınmedı ve hemen kolları sıvadım:))Ama malum yaz daha bır koşuşturmayla gecıyor Ramazan ve bayramı tum aıle bırlıkte gecırınce zamanın nasıl gectıgını anlayamadım dogrusu.Annemlerden sonra kızımda Istanbula gıdınce ev bayagı bır bosaldı.Neyse ben bu tarıfı bır hava sırketının dergısınde gorup yapmaya karar verdım bır de baktım kı tarıf tıjencıgıme aıt.Onun kadar olmasada oldukca lezzetlı oldugunu soyleyebılırım.Haydı bakalım gecelım tarıfe
Malzemeler
1/2 kg tavuk but
250gr taze fasulye
ıpatlıcan,kabak,havuç
2 patates
1/2 su bardagı bezelye
2-3 domates
1sogan
3diş sarmısak
4yemek kasıgı ayciçek yagı
1yemek kasıgı salça
2dal taze kekik-biberiye
tuz, karabiber,kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Tavuk etlerini iri kuşbaşı,soganve domatesiyemeklik,kabak ,havuç,patlıcanve patatesi küpler halinde dograyın.Yagı tencerede ısıtıp tavukları 2-3 dk.soteleyin.Once sogan ve sarmısakları sonra havuçları ilave ederek4-5dk pişirin.Patetes,fasulye,bezelye,patlıcan ve kabakları3-4 dk pişirin.Domatesleri ilave et.Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ve ılık suyu ılave et.Etler yumuşayıncaya kadar pisir.Sonrada sıcak servis yap..

2 yorum:

birdutmasali dedi ki...

allah kavuştursun güzel arkadaşcığım
tazecik yahniye koşa koşa geldik..
mis gibi olmuş zaten :=))

ödüm koptu katmer kurtlanacak diye :=)
ay bide uğraş dur !! :=)))

Kocaman sevgiler yolluyorum O cağnım İzmirime.
Eğitim yılınız hayırlı olsun..
Çok sevgiler canımm .

FADİŞ dedi ki...

Güzel tarif tam benim diyetime göre, hemen not aldım:)