INCIRLI KURABIYE

Merhabalar,haftaya tatlı kurabiyelerle girelim ki tum haftamız bu kurabiyeler gibi tatlı bir kıvamda gecsin.Bunları Nevincigimde yiyip cok hoşumuza gıdınce bizde evde uyguladık .Çogul konuşuyorum bu aralar kızcıgım yanımda ya onunla giriyoruz mutfaga .Bu arada kızımında eli pek bir lezzetli oldugunu soylemeden edemeycegim.Ayrıca her yaptıgı yemege mutlaka kendınden birseyler koymayı da cok sever. Evet daha fazla cenem düşmeden geçelim mi tarife?

MALZEMELER

1paket margarin

2yumurta(bir tanesinin akı uzerine surulmek uzere ayrılacak)

1 bardak toz şeker

1su bardagı ceviz

6-7 adet kuru incir

1tatlı kaşıgı tarçın

1paket vanilya ve kabartma tozu

alabildigince un

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp olabildigince yumusak bir hamur elde edılır ama cıvık degil.Yuvarlak sekil verilip fırın tepsisine dizilir .Uzerine kenara ayırdıgımız yumurta aklı sürülür.180 derecede pişirilir.

Kıbrıs usulu fırında patatesli tavuk

Merhabalar güzel bir cuma sabahından.Tat malzemelerim geldi.Tabii onlarla bırsey yapmadan durmak olmazdı.Kızımda gelmişken hepimizin cok sevdigi Kıbrıs usulu fırında tavuklu patetes yapalım dedik hazırda dogranmış TAT domateslerimizde varken. Tat domatesde bır harıka .Hiç salca komama gerek kalmadı.Bizimkiler yemeklerı oldukca renklı severlerde.Ama tat domatesler renge ve lezzete yetti. Kıbrısta içine parça tarçın atıyoruz o kadar çok yakışıyor ki yemege ayrı bir lezzet katıyor.Tarçını sevenler bır denesinler diyorum.Neyse gecelın mı tarife?

MALZEMELER

I kucuk kutu Tat dogranmış domates

ı tavuk

4-5 adet orta boy patetes

1-2 yeşil biber

cubuk tarçın

kırmızı pul bıber

4 kaşık sıvı yag

tuz

karabiber

Yapılışı

Haşlanmış tavuk ve dogranmış patetesler tepsiye dizilir diger tarafta uzerine dökecegimiz malzemeler hazırlanır.TAT domatesin tamamı bir kaba dökülür .İçine tum baharatlar konur.Parca tarcında havanda hafıf ezilerek oda karışıma katılır.Yagımızıda ıçıne ekleyıp bır guzel karıştırıp içinde patetes ve tavuk bulunan tepsimize dokulur.Bır bardak suda eklenip fırına verilir.Nar gibi kızarana kadar pişirilir.Afiyetler olsun...

Sonunda NİVEALARIMA Kavuştum

Evet başlıktada yazdıgım gibi en sonunda bana ulaştılar.Epeyi bir maceradan sonra bu akşam onlara kavuştum.Oncelıkle Nivea yetkililerine bir kezde burdan teşekkur etmek isterim.Bana ulaşana kadar defalarca yoladılar, geri gitti beni aradılar yanı paketin elime geçmesi için ne lazımsa yaptılar.Paketin elime ulaşmamasındakı tek neden burdakı calışan elemanlar.Ne yazık kı adres bılınmıyor denıp defalarca gerı gonderılmış.Nerdeyse kendı adresımden suphelenecektım.Kargo adını burdan vermıycem sımdılık .Umarım bir daha boyle sorun yaşamam.Demek kı elemanlar bıraz daha denetım ıstıyor.Daha once dıger nıvealarımın memnunıyetınden bahsetmıştım.Bu paketten sişkinlik giderici bana kaldı.Gozaltı morluklara elvada dıyecegım.El kremi ve dudak balsamı kızım tarafından ele gecırıldı.

Nivea sana olan guvenım daha bır arttı.Babannemden bana yadıgar kalan krem.Beni yanıltmadın..

Bu arada tum kuzucuklara guzel bır tatıl dılıyorum..

SICAK BIR GELİŞME KOSKA

Koskaya cok tesekkurler bu tatlı hedıyeler için.Inanın kı paket açılır açılmaz dogru fırına gırdı.Oğlumda ne zamandan almam için bana soyleycekmış .Hedıyelerımız gelince cok bır mutlu oldu.Lezzet soylemekle tarif edilmez sıddetle tavsıye edıyorum.Bizler cok severdık fırında helvayı .Koska cok buyuk bır kolaylık sunarak evlerımıze getirdi bu lezzeti.Minicik fırınımızda mutfakta yerini aldı:)))

Tekrar teşekkurler Koska diyorum...

BALIK KOKOREÇ

Uzun bir aradan sonra demeye utanarak yazıma başlamak istiyorum.Kokoreç hiç hayatımda yemedim desem.Annem Kıbrısa gittigimde Oktay ustadan yeni bır tarif ogrendim sanada yapacam bakalım ne diyeceksin deyince once ismi duydugumda ırın kırın yaptıktan sonra aman dedim hepinizin ellerini baglıyım..Cok hoşuma gitti .Eve dönünce bizimkilerede hemen denedim ve bir aferini kaptım.Ben hamsiyle yaptım sizlere dogrudan Oktay ustanın tarıfını verecegım.Sızlerde kendı dogrultunuzda istediginiz balıgı kullanın.Geçelim tarife

MALZEMELER

4 levrek

6 kokteyl domates

10 yeşil biber

2 paket lavaş

roka

tuz,kekik,pul biber,sıvıyağ,kırmızı sogan

GARNİTUR

Alabaş

turp

kıvırcık

YAPILIŞI

Balıklar temizlenip kızgın yağda kızartılır.Balıklar dograma tahtasına alınıp derileri temizlenir.Biber vedomatesler ince bir sekılde dogranır.Tavada kızartılırlar daha sonra ince ince dogradıgımızbalık eklenır.Baharatlarıda ekleyıp kavurma işlemine devam edilir.Kırmızı sogan ve rokada dograyıp dıger tarafta karıştırılır.Lavaşların içine balık kokoreçler konur.Karıştırdıgımız kırmızı sogan ve rokada içine koyulup lavaşı sarıyoruz.Arzuya gore servıs tabagına aldıgımız kokoreç kıvırcık ,turpve alabaşla servis yapıyoruz.

Afiyet bal şeker olsun.Cok guzel bir hafta sonu diliyorum...