KAFES BOREGİ

Merhabalar .Hayırlı bereketli bir cuma diliyorum ve tarifime geçiyorum.
MALZEMELER
125 GR MARGARİN
4 ÇORBA KAŞIGI YOGURT
1ÇAY KAŞIGI KARBONAT
ALDIGI KADAR UN
1/2  KG BEYAZ PEYNİR
1 DEMET MAYDONOZ
1 ÇAY BARDAGI SÜT
1 ADET YUMURTA SARISI

YAPILIŞI

Derin bir kaba küp küp doğranmış margarini ,yoğurdu,karbonatı aldığı kadar unla iyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde bir parça hamurdan koparın.Kalan hamuru yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın.Peyniri rendeleyin.İnce kıyılmış maydonozla karıştırın.Hamurun üzerine yayın.Ayırdıgınız hamurdan ince şeritler yapın.Hamurun üzerine kafes biçimi verecek şekilde yerleştirin.1çay bardağı sütle 1 adet yumurta sarısını çırpın.Hamurun üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin..