Pazartesi, Eylül 10, 2012

MERCİMEK KOFTESİ

Mutlu huzurlu ve saglıklı bir hafta dileyerek bugunku tarıfıme geçmek istiyorum.Evlerimizde pek sık yapılan mecimek koftesi tarifimiz.Hafta sonu yapmıştım baktım ki arşivimde yok hemen tarıfı buraya eklemek istedim.
MALZEMELER
1su bardagı kırmızı mercimek
2 su bardagı ince bulgur
3 su bardagı su
tuz karabiber,kimyon,kırmızı biber,nane
1 adet ku sogan
yeşil sogan
1 yemek kaşıgı domates salçası,biber salçası
maydonoz
YAPILIŞI
Mercimegi suyla haşla.Su az kalınca bulguru ekle ve kapagını kapat.Baharatları ekle ve kapagı yenıden kapat.Baska yerde soganı yagda oldurup altını kapat.Salçaları ekle karıştır.Bulgurlu malzemeyi geniş kaba al soganlı malzemeyıde karıştırıp yogur .Içıne taze sogan ve maydonozudu ekleyıp kofte seklınde yogur ve yeşilliklerle servis yap...

2 yorum:

Şengülce dedi ki...

harika olmuşlar görünüşden belli çokda severim yemiş kadar oldum canım ellerine sağlık..

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ellerine sağlık canım ben bayılırım ımmmm harika görünüyor :)
sevgiler mutlu günler diliyorum :)