BULGUR SALATASI

Bulgur salatasını arkadaşta yemiş çok beğenmiştim. Hemen listeme alıp denedim. Aslında arkadaş bulguru yoğurtla kabartıyor. Aksamdan bulgura süzme yoğurdu ekleyip , ertesi günde diğer malzemeleri ekliyordu .Benim gibi ayni gün içinde yiyecekseniz aşağıda yaptığım gibi yapın derim.
MALZEMELER
1 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
3-4  kornişon turşu
3-4 yemek kaşığı ceviz
zeytin yağı
ÜZERİ İÇİN
Kırmızı  pul biber
tuz
tereyag(arzu eden zeytinyağı da kullanabilir)

YAPILIŞI

Derin bir tencereye bulguru koyun. Üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su dökün. Az miktar tuz ve  yağı ekleyin Bulgur suyunu çekip, şişinceye kadar pişirin. Ardından  bulguru biraz demlemeye bırakın.

Diğer yandan kornişon  turşuları minik küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri  ince ince kıyın.

Derin bir kaba bulguru koyun. Üzerine yoğurdu ekleyip, iyice karıştırın. Ardından  yeşillikleri ilave edin. Doğranmış kornişon turşuları ve dövülmüş cevizi ekleyip, iyice karıştırın.

Bulgur salatasını servis tabağına koyun. Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber sosu ile servis edebilirsiniz.