TAM BUGDAY UNLU KEK

 

 

Bu kekimiz hastanedeki çok sevdiğim bir teyzemiz için yapıldı ve götürüldü. Yumuşacık mis gibi oldu. Tarifimi hemen sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER
1bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
2 yumurta
1su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar un

YAPILIŞI
Şeker ve yumurta iyice çırpılır daha sonra diğer malzemeler  de eklenir kakao hariç. Kek hamurumuz koyu kıvamlı olmalı. Yağlanmış kalıbımıza hamuru dökeriz. Hamuru çırptığımız kapta  bir miktar hamur bırakırız. O bıraktığımız hamurun içine kakaoyu ekleyip onu da karıştırdıktan sonra kalıbımıza ekleyip 180 derecelik fırında pişirmeye koyduk. Alt üst iyice piştikten sonra fırından çıkarırız.

MEYVE TANECIKLI ÇIKOLATALI KEK

Bugun yüce atamızın olumunun 76.yılı onu saygıyla anıyoruz .Ne mutlu turkum diyene...
Uzun zamandır kek yapmadığımı farkedip hemen kolları sıvadım.Çıkolata ıle meyve tanecıklerını buluşturdum ve ortaya güzel bır sonuç çıktı.
MALZEMELER
3yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
vanilya
125 gr margarin
1corba kaşığı kakao
İÇİ
2 kayısı
1 avuç üzüm
2 tane incir
1 avuç ceviz
1 kaşık un

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri mikserde iyice çırp.10 dk. kadar. İçine elenmiş un kakoa eritilmiş  ve soğutulmuş margarin kabartma tozunu ekleyip karıştır. Bolca yağlanmış kek kalıbına yarısını dök. Arasına meyve karışımını yay. Meyvelerin oturmaması için onları bir kasık unla karıştır kekın uzerıne dökmeden. Kalan kek karışımın da üzerine yay ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koy. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilk  20 dakika fırının kapağını açmayın. Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın.

ELMALI KEK

 

 

 

 

Soma'da yaşanan bunca acıdan sonra pek buralara uğramak gelmedi. Ama işte ateş düştüğü yeri yakıyor. Hayat bir şekilde devam ediyor. Şehitlerimize Allah'tan rahmet ailelerine de dayanma gucu diliyorum . Daha fazla sözü uzatmadan tarifime geceyim istiyorum. Netten gezerken gordum ve deneyim dedim. Aslında nasıl olacak dıyede merak etmedim değil. Elmalar kup kup içine atılıyordu. Ama çok lezzetli bir kek o elmalar yumuşacık ağızda dağıldı yerken.
MALZEMELER
3 adet elma
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
yarım limon
4 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
YAPILIŞI
Elmalar küp küp doğranıp şeker ve limon suyunda bekletilir.(Ben biraz tarçında koydum bu karışıma)Önce şeker ve yumurtayı ıyıce çırp. Sonra diğer malzemeleri ekle. Yağlanmış kalıbımıza dokup 180 derecede ilk 45 dakika son 15 dakikada 150 derecede pişir. Afiyetler olsun....

ISPANAKLI KEK

Bazı şeylere yapmağı hep ertelerim nedense .Ispanaklı kekte bunlardan biriydi. Yıllar öncesinde kardeşin yapıpta bilin bakalım bu kek neli dediğinde .Herkes ıspanaklı olduğunu bir türlü keşfedememiş kardeşim söyleyince şaşkınlıklar içerisinde kalmıştık. Ama bu o kadar uzun sure önceydi ki. Benim yapıp denemem bu güne gelmiş. Arkadaşla otururken hade gel yapalım dedim.Ama neden daha önce denemedim ki ben bunu diye de  hayıflandım. Görüntüsü de pek bir hoş. Yemyeşil bir kek .Ne çok yazacağımda varmış bu kekle ilgili .Geçelim mi tarife..
MALZEMELER
2 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı sıvı yağ
200 gr ıspanak
ÜZERİ İÇİN
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
YAPILIŞI
 Ispanakları doğra sapları kullanılmıyor. Suyunu bırakana kadar kavur.Püre haline getir rondoda. Diger taraftan krem şantiyi yap ve buzdolabında beklet.
Yumurta ve şekeri çırp. Yağ ,vanilya, kabartma tozunu ekle. Daha sonra ıspanak püresini ve unu ekle. İyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dök.175 derecelik fırında 45 dakika pişir.Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkar. Kenarlarını kesip rondadan  geçir.Daha sonra kekin üzerine krem şantiyi sür. Un haline gelmiş kekle üstünü süsle. Arzu edilirse fındıkla da süsleyebilirsiniz.