AGLAYAN KEK

B ugun buralarda bol guneşli bir hava vardı. Soguk olmasına soguktu ama bıraz hareket hiç fena olmaz deyip bahceyi soyle bır elden gecıreyım dedım malum bu yagmurlu havalardan bahçe falan gormedi gozum.Bahçelerde biraz yorulduktan sonra bu kek cayın yanına pek gıder dedım.Adıda pek ilginçmiş canım aglayan kek aman kekte aglamasın bizlerde deyip tarifimize geçelim.

Bu kekimi çay kahve bahane etkinligi için sevgili Tombul tariflere gonderiyorum..

MALZEMELER

4 yumurta

3 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı un

1 1/'2 yemek kaşıgı kakao

2 yemek kaşıgı süt

1 paket kabartma tozu

üzerine dokmek için 1 cay fıncanı süt

KREMASI

1cay fıncanı süt

1 paket krem şanti

SOS

1çay fincanı süt

1 yemek kaşıgı un

1 çay fincanı su

1 yemek kaşıgı kakao

üzeri için hindistan cevizi ve fındık kırıgı

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker iyice cırpılır.Süt ve kakao eklenipcırpılmaya devam edilir.Elekten birlikte gecırdıgımız un ve kabartma tozu eklenir.Önceden yagladıgımız kek kalıbına karışım dokulur .175 dereceli fırında yarım saat pişirilir.Kek pişince uzerıne süt dokulur.Kek soguyunca uzerıne krem şanti dokulur.En sonda hazırladıgımız sosu dokup soguyunca uzerini hindistan cevizi ve fındık kırıgıyla susler servis yaparız.(Sos tum malzemeler karıştırılıp pişirilir.Muhallebi kıvamında olacak)

TIRAMISU

Evet yıne uzun bır ara demekten utanıyorum ama nedense boyle oluyor .Guzel bır ara tatılı yaptıktan sonra cocuklarımız okula annecıgım ve babacıgımda Kıbrısa donduler bu sefer cok kısa geldı bana bu tatıl nedense.Zaten gunler artık daha cabuk mu gecıyor ne yoksa bana mı oyle gelıyor .Bır bakıyoruz pazartesı bırde bakıyoruz cuma gelmış.Eskıden tatıl ıcın cumayı beklerdık kızım calışmaya baslayalı cumartesını bekler olduk.Canım kızım ış hayatına alışıverdı bıle.Annemler burdayken pek bır sık yaptık tıramisuyu.Babamla sabahları kahvelerımızı ıcerken yanında tatlı bırseyler ıyı gıdıyordu.Kalabalık olunca herseyın tadı bır baska oluyor.Neyse daha fazla kafanızı agrıtmadan tarıfe gecıvereyım.

MALZEMELER

1adet kakaolu hazır kek

1su bardagı ılık su

1corba kasıgı neskahve

5 corba kasıgı toz seker

2su bardagı sut

1 adet yumurta sarısı

3 corba kasıgı un

1paket labne peynırı

Uzerıne serpmek ıcın kakao

YAPILISI

Ilık suyun ıcınde kahve ve 2 corba kasıgı kahveyı erıt.Kekin altını ve ustunu bu karısımla ıslat.Diger taraftan sut,yumurta sarısı,un,ve 3corba kasıgı sekeri muhallebı kıvamında pısır.Ocaktan alıp labne peynırını ekle ve ıyıce karıştır.Kremayı ılıt ve kekın arasına ıyıce yay.Uzerınıde ıyıce kremayla kapla.Kakaoyu suzgecten gecırerek pastanın uzerını kapla.Dolapta bır muddet beklettıkten sonra servıs yap.Afıyetler olsunnn...

IYIKI DOGDUN OZER SENIN ICIN TAHINLI KEKK

Canım yegenım Ozerım bugun 18 yasına basıyor .Allah ona uzun omurler versın .Bende buradan ona cok sevdıgı tahınlı kekı armagan etmek ıstedım.Canım yegenım sen bızım herseyımızsın.Senı cok sevıyorum teyzemmmm.Tahınlı kekın tarıfı asagıda .Bızde cok sevılıyor denemenızı onerırım.
MALZEMELER
8 corba kasıgı tahın
2 1/2 bardak un
1paket kabartma tozu
3 yumurta
2 bardak seker
1bardak yogurt
1bardak sıvıyag

YAPILISI
Yumurta ve sekerı ıyıce cırp.Dıger malzemelerı ekle 4 kasık tahınıde ekleyıp ıyıce karıştırıp yaglanmış pasta kalıbına dok.180 derecelık fırında pısır.Fırından cıkınca uzerıne kalan dort kasık tahını dok ve seker serp.Arzu edersenız dovulmuş cevızde uzerıne koyabılırsınız.Afıyetler olsun....

BLOG ODULUM VE MUZLU PASTAM

Arkadaslar gayet yogun bır hafta sonundan sonra hem canım arkadasım Egelımın bana verdıgı odule tesekkur etmek hemde muzlu pastamı sızlerle paylasmak uzere bılgısayarın basına gectım.Bıraz gecte olsa cok tesekkurler canım arkadasım.

Bu ödülü almanın kuralı 7 kişiye dağıtmakmış..Ama sanırım ben yazana kadar ödül herkese dağıtılmış bu yüzden bende dost listemdeki herkese gönderiyorum bu ödülü.. Hepiniz bu ödüle fazlasıyla layıksınız canım arkadaslarım.Evet canım kızımı yolcu ettık dun aksam.Obenım kızım degıl aynı zamanda en ıyı arkadasım.O kadar anlayışlı ve olgun bırısı kı sormayın.Neyse cok duygusalım su an.Sankı ev bırden bomboş oluyor o olmayınca.Canım benım hıç bır zaman uzmedı aılesını.Ona buradan basarılar dılıyorum ıkıncı donemde.Hemen tarıfe geceyımde hava dagılsın bende.
MALZEMELER
(KEKI)
3adet yumurta
1su bardagı toz seker
ı paket kabartma tozu
1limon kabugu
2 su bardagı un
ortasına muzlu pudıng(1 paket)
1 paket krem şanti(ustu için)
YAPILIŞI
Yumurtavı ve sekeri mıkserle cırp.Limon kabugu rendesinı ılave edıp karıştır.Uzerine un ve kabartma tozunu ekle ve karıştır.Pasta kabına dok.Onceden 170 derece ısıtılmış fırında pişir.30-40 dakika .Ortasını kesıp muzlu pudıgı koyuyoruz. Ustunede krem santıyı koyup muzla susle.Fındık kırıgı ılede muzların arası arzuya gore suslenır.Muzlu pudıng kullandıgım ıçın arasına muz koymadım.Afıyetle yenır...

MEYVELI KEK

Bugun annemın yaptıgı ve hepımızın cok severek yedıgı bu meyveli keki sızlerle paylaşmak ıstedım.Gunumdede yaptım cok sevıldı .Ustelık uzun muddet tazeligini koruyor eger mutfak farelerinden fırsat bulursa.İzmirde kac gunden beri o kadar guzel yagmur yagıyor kı sormayın.Annemler dun Kıbrısa donduler ıkı gunden berı ordada yagıyormuş.Komşuları Turkıyadan bereketlı geldınız dıye takılıyorlarmış.Çunku Kıbrısta ne yazık kı uzun sureden berı oyle pek bereketlı yagmur olmuyor.Evet annemlerde gıdınce ınsan bır boşlukta kalıyor .Tam alışıyorsun hop gıdıvermışler.Babamı bır turlu buralarda kalmaya ıkna edemedık.Yaz kış denızıne mutlaka gırecek .Dıyceksınız kı burda denız yok mu.Var tabıde o ılla Kantaranın dag ve denız kokusu olmadan yasayamazmış.Hakıketten oranın havası bır baska , yazın herkes sıcaktan bunalırken bız gecelerı yorganla yatardık.Hatta soyle komık bır durumum olmuştu, unıversıteye yenı gıttıgım zamanlardı haberlerde kuzey tarafından guneye toprak verılecek falan dıyordu.Ben hemen babamı arayıp baba sakın Kantarayı verme demıştım.Bakarmısın yanı akla .Babamda hıç bozmamış merak etme sılahı alıp gıdıyorum beklemeye kımseye vermem dıye bana takılmıştı. Hala bunu hatırlayınca cok gulerız.Yanı demek ıstedıgım orayı okadar cak sevıyorum kı sormayın.Aman ozledım mı ne?Neyse daha fazla kafanızı agrıtmadan tarıfıme geceyım..

MALZEMELER

3 yumurta

1 bardak seker

1 bardak süt

1bardak yogurt

1/2bardak tahın

1/2bardak sıvı yag

2 1/2 bardak un

2paket kabartma tozu

(içine cevız kuru kayısı ,mersın)

YAPILIŞI

Once yumurta ve seker ıyıce karıştırılır.

yogurt,sut vetahın ekle ve karıştır

en son un yag ve kabartma tozu eklenır

ıç malzemeler una bulandıktan sonra ıçıne atılır

pasta kalıbına dokup 180 dereceli fırında pısırılır

NOT:Resımler cep telefonumla cektıgım ıçın pek guzel degıl kusuruma bakmayın.

PEKMEZLI KEK

Arkadaslar bugun halamın bır tarifini sizlerle paylasmak istiyorum.Oldukça lezzetlı bırsey.Bu arada cok mutlu oldugumu soylemek isterim.Canım annem ve babacıgım dun Kıbrıs'tan bayramı bızlerle gecırmek uzere geldıler .Kızımda Allah kısmet ederse bu hafta sonu yanımızda olacak.Annemın ılk yorumunu soyleyım benı cok sısmanlamış buldu.Hemen tum tatlıları kesmemi soyledı.Ben hemen daha karar vermedım annecıgım dedım.Neye mı karar vermedim diye soruyorsanız.Tabii ki zayıflamaya.Benım soyle bır sorunum var hem tatlıyı cok seviyorum hemde zayıflamak istıyorum.Bunun formulunu bılen varsa hemen bana yazsın.Ikısını bırden yurutemıyorum.Neyse fazla uzatmadan tarıfıme geceyım.
MALZEMELER
3yumurta
1 1/2 bardak seker
1 bardak pekmez
2 su bardagısu
1bardaksıvıyag
cok az sut(2parmak kadar)
3 1/2 bardak un
vanılya kabartma tozu(ı paket)
YAPILIŞI

Once yumurta ve seker ıyıce mıkserde cırpıldıktan sonra dıger malzemeler eklenır ve pasta kalıbına dokulup onceden ısıtılmış fırında pişirilir.Uzerini isterseniz pudra sekeri ile susleyebilirsiniz.Fırın orta ısıda olacak.AFIYET OLSUN...CAYLAR DEMLENSIN...

23 NISAN ULUSAL EGEMENLIK VE COCUK B AYRAMI-ELMALI PASTAM PDÇS ETKINLIĞİ 21

Öncelikle 23 NISAN COCUK BAYRAMI KUTLU OLSUN.ÇOCUKLARIMIZ HER ZAMAN MUTLU VE HUZURLU OLSUN.
Bugun sızlerle elmalı pastamı paylasmak ıstıyorum.Bu arada cok mutluyum kızım 3-4 gunluğune bızlerı gormeye geldı.Kara kızımı ne kadarda ozlemişim.Hasretlık çok zooooor.Allah ıylık ve sağlık larını versınde.Geleceği için hasretliğe dayanacağız artık.O uyurken bende bu pastamı sızlerle paylasayım dedım .B u arada arkadasımız Nigara kolaylar gelsın dıyorum.Sozu fazla uzatmadan tarıfe geceyım.
MALZEMELER

• 2 YUMURTA
• IPAKET KATI YAĞ
• I PAKET KABARTMA TOZU
• 4ELMA
• TARCIN VE CEVIZ
• 1CAY BARDAĞI PUDRA SEKER
• ALDIĞI KADAR UN(TARIFTE BOYLE VERMIŞ ORTA KIVAMDA OLSUN)
• YAPILIŞI
• YUMURTA,K.T,P.ŞEKERVE SANAYI KARISTIRDIK(BEN SIVI YAĞ KULLANDIM)
• HAMURU YAĞLANMIŞ TEPSIYE DOK
• YALNIZ BI DAMLA HAMURDAN AYIR
• IÇI USTUNE YAY
• AYIRDIĞIN HAMURU BIRAZ UNLAYARAK KATILAŞTIR
• SONRABU HAMURU PASTANIN UZERINE RENDELE HER TARAFA GELECEK ŞEKILDE
• FIRINDA 170 DERECEDE PIŞIR

FIRINDAN CIKTIKTAN SONRA BOL BOL PUDRA SEKERI SERP.

ICININ HAZIRLANIŞI

RENDELENMİŞ ELMA,TARCIN VE SEKERI HAFIF BIR SEKILDE PISIR.ARZU EDERSEN ICINE CEVIZDE ATABILIRSIN(IÇ SOĞUYUNCA HAMURUN UZERINE YAYILACAK)

NAZAR ETKINLIGI:NAZAR PASTASI

Öncelıkle, sevgili BİLUNCUĞUMA SIBELIME VE KARDEŞCIGIME teşekkur etmek ısterim. Ama soylemek ısterım kı bayağı zorlandım.Cunku mavı boya bır turlu bulamadım .Artık boyle yaptım.Allah hepımızı nazarlardan korusun.Hepınıze kolay gelsın deyıp tarıfe gecıyorum.

MALZEMELER

3 yumurta

bır bucuk bardak seker

yarım bardak yağ

1 bardak süt

kabartma tozu

portakal veya lımon kabuğu rendesi

ustunu suslemek ıçin krem santi

YAPILIŞI

• Yumurta,sekeri cırp


• yağ ve sutu ılave et


• 1 paket kabartma tozunu lımon kabuğu rendesini ılave et


• tum malzemeler eklendıkten sonra azar azar unu ılave et


• un goz kararı olarak yaptım cok sulu olmaycak


• orta kıvam bır hamur


• daha sonra yağlanmış tepsiye dok


• orta ateşte yanı 170 dereceli fırında pişir


• daha sonra krem santıyle susle ben krem santıyı ayırıp bırazını kakaoladım bırazınada sarı boya ekleyıp nazar bıcımını vermeye calıştım.Umarım beğenırsınız.AFIYETLER OLSUN....
  

BOL CIKOLATALI PASTAM

Bu pastayı oğlumun bu aralar sık sık tutan tatlı krizlerini dindirmek amacıyla yaptım.Çok da güzel oldu.Bu pastayı ailecek çok seviyoruz.Zaten içinde kakao veya çikolata olan pastalar bizim evde yapıldığı gibi hemencecik bitiveriyor. Resimden de anlaşılacağı gibi !!!Neyse lafımı kısa keseyim de hemen tarifime geçivereyim.Sizler de hemen deneyin

Malzemeler:

• 4 yumurta


• 2 su bardağı şeker


• 1 su bardağı un


• 1 kuçuk margarin (125 gr )


• 1 paket kabartma tozu


• 4 corba kasığı kakao


• 1 su bardağı süt
  

Yapılışı:
yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sut ,un,yağ,kabartma tozu,kakao da ilave edilerek hepsını karıştırırız.Bu karışımdan 1 bardak kadar ayırdıktan sonra unu da ekleyip yağlanmış kek kalıbına dokup 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Pasta henüz sıcakken uzerine ayırdığımız karışımı dokelim.İstersek üzerine ayrıyeten 1 paket çikolatalı sosu üzerindeki tarifine göre pişirip pastaya dökebiliriz.Ben öyle yaptım ve daha resim çekmeye bile fırsat bulamadan yarısını evdekiler kesip bitirmişlerdi bile.Afiyet olsun

SOBE VE LORLU PASTA

Sevgili arkadaşım ALmula'cığım beni sobelemiş hem onun sobesine cevap verecem hemde sıze lorlu pastamı yayınlaycam .Tarifini canım kardeşim Hulya yayınlamıştı ordan alabılırsiniz.Yalnız bu tarifi oğrenmem pek iyi olmadı benim kilolar acısından.Kendimi yemekten alıkoyamıyorum.Bol bol yıyıp sonra Hulya ıle spora koşuyoruz.Aslında galıba sporu daha cok yemek için mi yapıyoruz ne?Neyse cevaplara geceyım.

HAYATIN BANA ÖĞRETTIĞİ ÜC SEY

_Her zaman sevdiklerimle daha cok vakıt geçirme

_Olaylara duygularla değilde mantıkla yaklaşabilme

_Bırde gerektığinde hayır demeyı becerebılmek(bunu ben hala pek beceremıyorum)

Bende sevgili Damak Tadını ve Yareni sobeliyorum.SOBEEE

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI-11 VE MINI PASTALAR

Sevgili arkadaşlarım en nihayet bilgisayarım düzeldi ve aranıza döndüm.İkiledik Allah üçüncüsünden korusun.Başlar başlamaz da hızlı bir şekilde etkinlikle başlıyayım dedim ve porselen demlik için bir tarifle katılmaya karar verdim.Bu pastanın orijinal adı :1 dakikalık usulle pasta yapmak" ama bu isim çok uzun olduğu için ismini Mini Pastalarım olarak değiştirmeye karar verdim.Bu haftaki etkinliği sevgili HOBİEVİGARDENYA70 düzenliyor.Kendisine kolaylıklar diliyor ve hemen tarifime geçiyorum.

MİNİ PASTALARIM:

Malzemeler:

• 6 büyük bardak un


• 1 paket Kabartma tozu


• 1 tutam tuz


• 6 büyük kaşık şeker


• 6 büyük kaşık sıvıyağ


• 3 yumurta


• limon veya portakal kabuğu rendesi


• 1/2 bardak süt

Yapılışı:

1. Un , tuz ve kabartma tozu elenir ve karıştırılır.


2. Sonra bu karışımın içine kuru malzemeleri yani şeker ve portakal rendesini koyup hep beraber karıştırıyoruz.


3. Bu yaptığımız karışımın ortasını açıp yumurtayı kırıyoruz.


4. Sonra sütü ve yağı koyup hepsini birden karıştırıp krema haline getiririz.


5. Sonra mini pasta kalıplarına döküp fırına veririz.


6. Fırın 150-170 derece olacak.Üstünü daha sonra isterseniz süsleyebilirsiniz.


7. Afiyetle Yiyebilirsiniz.

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI -7 VE EBRULI PASTA

Bu haftaki porselen demlik ev sahibimiz BAHAR HABERCİSİYİM .Bende eşim için yapılan bu basit ama çok lezzetli pasta tarifiyle katılmak istedim.Herkese kolay gelsin.
Bu pastayı sevgili kardeşim yaptı aslında.Oğlumda teyzesine oldukça yardım etti.Bunu yapmalarının amacı dun eşimin doğum gunuydu.İkiside pastasız doğum gunu olamaycağını soylediler ve hemen mutfaga gırdiler.Aslında onları yaparken vıdeoya alıp yayınlamalıydım cunku o kadar eğlendiler ki!!Ama bı lezzetlı oldu ki sormayın.Ben daha fazla sozü uzatmadan tarife geçeyim.

MALZEMELER

• 1 paket çikolata sos
• 2 paket krem şanti(çikolatalı)
• 1 paket bıskuvi
• ceviz içi
• yarım paket cornflakes(çikolatalı)
  

YAPILIŞI

• once bıskuvı ve cornflakes robottan geçir(ıyıce toz haline gelsin)
• sonra krem santı ıle karıştırılır
• ceviz içi karıştırılır
• sonra kare borcama yayılır
• bıraz buzdolabında bekletılır
• bu arada cıkolata sos yapılır
• sos soğuyunca en uste dokulur
• arzu edilirse hındıstan cevizi ilede suslenır
• bız yarım lımonla pudra sekerını karıştırıp ustunu susledık(royal icing de denir)
• bır gun sonra lezzeti daha bı guzel oluyor
• AFIYET OLSUN
  

CANIMIN DOGUM GUNU

IYIKI DOGDUN BENIM CANIM KARDEŞİM.TUM HAYATIN GUZELLIKLERLE GEÇSIN SEVDİKLERİNLE BİRLIKTE SENI SEVIYORUZ..
Arkadaşlar kardeşciğimin doğum .gunu.Yıne yıllar once boyle guzel bır gunde Kıbrısta gozlerini dunyaya açtı .Açar açmazda ablasına cok guzel bır bebek hedıye getırmiş.Ama ablası obebeği eve gelir gelmez parçalamış.Kıskanmışım herhaldea tum kıskançlığım bu olmuş ,ondan sonra her zaman onu herşeyden koruyup gozettım.Obenim herzaman kuçuk bebeğim.