Perşembe, Mart 12, 2015

ELBASAN

Ege Bolgemize ait bir lezzet .Ben Izmır'de bu lezzetle tanıştım. Orjinalı oğlak etiyle yapılır ama arzunuza gore tavuk eti ve dana etiyle yapılabilir.
MALZEMELER
1kilo oğlak eti
1yumurta
1.5 kilo yoğurt
4-5 yemek kaşığı un
tuz
maydanoz
 YAPILIŞI
Oglak etlerini oncelikle haşladım. Daha sonra cok az bir yağda salçayla kavurup tepsiye dizdim.Yogurt,un ve yumurtaları ıyıce çırptım. Krema kıvamına gelince etlerin üzerini ıyıce kapatacak sşekilde tepsiye doktum.180 dereceli fırında en az 35 dakika pişirdim. Pişmeye yakın maydanozları da üzerine serpip fırını kapattım. Sıcak sıcak servis yapılır.

35 yorum:

Sedef Coşkun dedi ki...

Ayyy şahane görünüyor :) Ellerinize sağlık :)

birgulunlezzetleri dedi ki...

Farklı tarifleriniz var çok beğendiğim, ellerinizin dert görmesin. Sevgiler

Ekrem Özdemir dedi ki...

Merhabalar, oğlak etinin tadı bambaşka,diğerleri yerini alamaz tat konusunda. Bence oğlak etiyle yapılması daha bir lezzetli yapacaktır. Ama tabi bulunamadığı zaman diğer önerileri de değerlendirebiliriz. Teşekkürler

hunerlieller dedi ki...

Yıllar önce bir kez dana eti ile denemiştim .Yiyenler çok begenmişti.Eline saglık canım nefis görünüyor.

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Teşekkurler Sedef Çoşkun:)

ARZU'NUN LEZZET ADASI dedi ki...

et yemekleri arasında en sevdiklerim arasındadır sizin tarifinizde çok güzel olmuş ellerinize sağlık...

Mortencere dedi ki...

balkan mutfagına ait geleneksel bir yemek elinize sağlık...

Bir Dilim Düş dedi ki...

Aaaa ne kadar çok yoğurt varmış... Sevdim ama ben bu tarifi de hiç oğlak eti yemedim... Merak ettim tadını...

Makyaj Kelebegi dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık :)

Makyaj Kelebegi dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık :)

Emel Yılmaz Akan dedi ki...

Ellerinize sağlık.
Oğlak etinin lezzetli olduğunu söylüyorlar ben hiç denemedim .
Afiyetler olsun size.
Sevgilerimle…

Kozmetik Blogum dedi ki...


Et kısmı damak tadına göre değişir dediğiniz gibi..elinize sağlık..

LerzanKaradan.com dedi ki...

hiç yemediğim sadece ismini duyduğum bir lezzet
Oralarda olup tatmak isterdim
ellerinize sağlık

ksk60 dedi ki...

Canım şahane gözüküyor biz Giritliler bu yemeye yoğurtlu et deriz Kurban bayramlarında ana yemeğimizdir ellerine sağlık arkadaşım.

Unknown dedi ki...

Farklı bir tarifmis ellerinize sağlık

Unknown dedi ki...

Farklı bir tarif olduğu kesin. Ama eminim ki çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık.. Sevgiler.. :)

Hüzün Hüzün dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor:)

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık misss gibi olmuştur eminim:)

Ada Deniz dedi ki...

Et sevmez biri olarak hiç bana göre değil ama ennileri yapsa oğluşlar bayılırdı eminim....Ellerinize sağlık:))

kolay yemek tarifleri dedi ki...

oğlak eti sanırım bulmak kolay değil bu güne kadar aramadım ama denemek lazım, ellerinize sağlık sevgiler

Unknown dedi ki...

hıımmm nefis ..ellerine sağlık Özaycığım. Ben oğlak etini hiç denemedim desem..Diğer alternatifleri kullanabilirim. :)
Sevgiler

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Çok teşekkürler arkadaşlar güzel yorumlarınız için.Bende bu lezzetle Izmırde tanıştım tamamen kayınvaldemin ogrettigi gibi yapıyorum.Oglak etini buralarda bulmak kolay oluyor ama diğer alternatiflerlede yaptım.Ekrem Özdemir hiç biri oğlak etini yerini almaz ama bir alternatif olabilir .Hepinize sevgilerimi gönderiyorum.

pasta caddesi dedi ki...

Bence şahane görünüyor ellerinize sağlık

tolunay

akasyakokusu dedi ki...

Oğlak eti tazecik olur..Çabukta pişer..Ellerine sağlık nefis olmuştur Özay'cığım.

ihlamurcum dedi ki...

Hele oğlak eti zamanıysa ,tadına dodyulmaz.Eline sağlık.

beyaz meleğim dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım blogunuda takipteyim banada beklerim. Sevgilerle

icimdeki yolculuk dedi ki...

çok sevdiğim bir lezzet sıkça yaparım elinize sağlık

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Evet Dilekcigim tam zamanı.

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Beyaz Melek çok lezzetli.

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Funda OZTKN teşekkürler.

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Akasya kokusu evet canım tazecik nede olsa.

AKDENİZ AKŞAMLARI dedi ki...

Pasta caddesi çok teşekkurler

Lapermstyle dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık :)

Unknown dedi ki...

Özay canım ellerine sağlık bizdede çok seviliyor. Ama oğlak etini benden başka yiyen yok bende süt kuzu ile yapıyorum afiyetler olsun

Unknown dedi ki...

Özay canım ellerine sağlık bizdede çok seviliyor. Ama oğlak etini benden başka yiyen yok bende süt kuzu ile yapıyorum afiyetler olsun