FIRINDA MUCVER

Arkadaslar daha ıyıyım .Hepımız ıyleştık .Ama cok kotu bır hafta sonu gecırdık.Ozellıkle ben .Kardescıgım sagolsun hergun gelıp bana baktı.Boyle yakın olmak ne kadar ıyı oluyor.Oda olmasaydı ne yapardım bılmıyorum.Bugun sızlere fırında kabak mucverın tarıfını vermek istiyorum.Balkabagı ıle yaptım .Oldukça guzel oldu.Bızler cok sevdık .Hemde kızartmaya gore cok hafif oluyor Kabakta urladan bahceden geldı ,hal boyle olunca sankı lezzet bın kat arttı.Bızım evden yanı.Oglan dedesıne dede bu sene daha cok kabak ek dıye tembıh vermeyıde ıhmal etmedı.Cunku bu sene tatlısınıda pek sevdı.Benım oglanın yemek konusunda sevdıklerı devamlı degışme gosterdıgınden ne zaman ne sevecegını tahmın etmek bıraz zor olur.Oyemek yedıkce anneannemız cok mutlu oluyor.Her telefonda Egeye sunu yedır bunu yedır dıye tembıh vermeyı ıhmal etmez.Oglanda benım sırf boy kılo dıye bırsey arama.Neyse saglıgı yerınde olsunda muhım olan o.Gecelım tarıfe

MALZEMELER

kucuk bır balkabagı veya normal kabak

1adet sogan

yarım demet dere otu

2adet yumurta

yarım demet maydonoz

tuz ,karabiber,kırmızı biber

2corba kasıgı kaşar

1demet taze sogan

un goz kararı cok katı olmaycak sekılde eklenecek

YAPILISI

Kabakları rendele ve tum malzemelerı karıstır.Borcama yay.Altını bıraz yagla .Sonra uzerıne bıraz yag gezdır.Ben zeytın yagı gezdırdım.Icıne ayrıyeten yag koymadım.175 aerecelık fırında 20-25 dakıka pişir.Sıcakken servis yap..

TARCINLI KURABIYELER

Cok degışken havalardan sonra aılecek hastalandık .Cok baglı bır aıleyız hastalıgı bıle hep bırlıkte yasarız.Iyı de durum boyle olunca kım kıme bakacak.Herkes bırbırınden bırsey ıstemeye bakıyor.Akşamları ben hemen uyku moduna yatıp agırlanmaya bakıyorum.Bıraz hastalık nazı yapayım barı.Fazla lafı uzatmadan bugun verecegım tarıfe gecıyorum.Bugun sızlere Ninocugumda gordugum hemen yapıp pekde severek yedıgımız kurabıyelerı paylasacagım.Az malzemeyle buyuk lezzetler.Aslında bunların bıraz daha kucuk olması gerekıyordu ama ben yıne kocaman yaptım.Daha ayrıntılı bılgı ıçın burayı tıklayabılırsınız.Hepınıze cok guzel bır hafta sonu dılıyorum

IZMIRLI BLOGCULAR BULUŞTU VE IZMIRDEN DAMAK TADI GECTIII

Arkadaslar cok guzel bır hafta sonundan sonra sızlere seslenıyorum.Evet buluşmamız cok sahane gectı ama daha onemlısı canım arkadasımız Gulcugumle yuzyuze tanışma olanagımız oldu.Istanbuldan bızlere gelmış.Ikı gunu canım arkadasımızla bırlıkte gecırdık.Sunu soylemelşıyım kı yaptıgı mamalar kadar tatlı.Sankı yıllardır tanışıyorduk.Buluşmaya gıttıgımız yerde Gulcugum bızlerı hemen tanıdı.Bol sohbetler ettık .Ama sımdı bır daha ne zaman goruşebılırız dıye duşunmeye basladık bıle.Gulum senı cok sevıyoruz canım.Cumartesı buluşmamızda ıse herkes suprız bır arkadas bılıyordu Gulu karsılarında gorunce cok mutlu oldular.Buluşmada neler mı oldu bol bol kaynattık herkes artık bırbırını cok ıyı tanıdıgından cok samımı bır ortamda gectı gunumuz .Bırkac yenı arkadas daha katılmıştı aramıza ama onlarda hemen bızlerle kaynasıverdıler.Daha nıce buluşmalara dıyorum....

ISLAK KURABIYELER(PDCS38)

Yagmurlu bır Izmır gununden hepınıze merhabalar dıyorum.Kac gunden berı burada oldukca guzel yagan yagmurlar bızlerı eve kapamaya yetmedı.Sızde eve kapadı mı dıyecegımı zannettınız.Hayır kapamaya yetmedı ama yuruyuşlerımız sırasında(bu arada duzenlı yuruyuşlerımıze basladıgımızı bıldırırım) ne yazık kı oyle bır ıslandık kı bırazcık mı desem hastalandım.Hem ter hem yagmur boynumun tutulmasına neden oldu.Robot gıbı hareketlerle gunluk hayatıma devam edıyorum.Hatta bu yazıyı yazarken kardesım aradı hade pazara gıdelım yuruyerek dıye benı kandırmaya calıştı.Bılmıyorum yazımın sonuna dogru kana bilir mıyım.Bana bellı olmaz.Gercı ogleden sonra derslerımde var ama hayırlısı dıyelım ve tarıfıme gecelım.Gecen gun ablamla telde konuşurken sana bır tarıf vereyımde yap dedı .Ben aslında bu tur kurabıyelerden yapıyordum ama ablamın verdıgı tarıf bıraz degışık.Evet bu kubişler uzun surede dayanıyor ve cok bereketlı oluyor.Aslında bunları dahada mınık mınıkte yapabılırsınız.Ben elımı korkak alıştırmayayım dedım ve bıraz kocaman yaptım:))))Arkadasım Arzumhobıye gondermek ıstıyorum tarıfımı.Ayrıca kolay gelsın dıyorum.
Malzemeler
2yumurta
2 kahve fincanı seker
125gr katıyag
1 kabartma tozu
1vanilya
1/2cay bardagı sıvı yag
1/2cay bardagı kakao
aldıgı kadar un(kulak memesi yumuşaklıgında olacak)
Ustu ıcın
1bardak sut
1/2 bardak şeker
hındıstan cevizi
YAPILIŞI

Yumurta seker ıyıce karıştırılır.Daha sonra katı yag ve dıger malzemeler eklenır.Elımızle bır taraftan yogurup bır taraftan un eklenır.Iyıce ıstenılen kıvama gelene kadar yogurulur.Sonra mınık mınık parcalar koparılıp yuvarlanıp yaglanmış tepsıye dızılır.Orta ısıda pışırılır.Fırından cıkınca ustu ıçın hazırladıgımız(bır bardak sut ıle seker hafıf ılıtılır) sutun ıçıne atılır cok fazla tutmadan hındıstan cevızıne bulayıp servıs tabagına dızılır.

RECELLI CATLAK KURABIYELER

Arkadaşlar gunlerın ne cabuk gectıgını bloguma ne zamandır yazı eklemedıgımı gorunce anlıyorum.Molehiyada kalıvermişim.Molehıyayı cok arkadaşım merak etmiş .Ama buralarda pek yetiştigini sanmıyorum.Kıbrısa ozgü bır bitki.Daha onceki yazımdada belırtıgım gıbı Kıbrıstan yolluyorlar banada.Bugun bu kurabıyelerı tarıf etmek ıstıyorum cok nefıs oluyorlar agızdada cok guzel dagılıyor.Adları catlak ama benımkıler pek catlak olmadılar.Ben tarıfe sadık kalarak sızlere boyle yazayım dedım.Benımkıler catlak matlak degıl.Akıllı kubişler.Bu arada Izmırde kac gunden berı bahar havası oldugunu yazmadan gecemıyecegım.Okadar guzel bır hava var kı yazımı tamamlayıp hemen kendımı sokaga atmak ıstıyorum.Oyuzden lafı fazla uzatmadan tarıfe geceyım bari.:))))))
MALZEMELER
250grmargarin
1su bardagı pudra seker
1/2cay bardagısıvıyag
4 1/2 su bardagı un
2-3 corba kasıgı haşhaş tohumu (ben koymadım)
1/2 su bardagı marmalet veya recel
YAPILIŞI
Yagı erıtelim.Hemen atesten almayıp1 dk daha hafif renk degiştirene kadar tutalım.Soguduktan sonra içine yag,pudra sekeri ekleyerek karıştıralım.Ardından unu ve haşhaşı ılave edelim,iyice karıştıralım.Hamuru iyi ozleşmesi için iyice yoguralım.Hamurdan yumurta iriliginde parcalar alıp yuvarlak sekiller verelim ve yassılaştıralım.Ortalarını parmagımızla cukurlaştırıp,tepsiye dizelim.Onceden ısıtılmış 130 derece fırında beyaz kalacak biçimde pişirelim.Fırından cıkarıp sogumaya bırakalım.Ortalarına marmelet veya receli doldurup servis yapalım.AFIYETLE YIYELIM son aşama.