TAZE İNCİR REÇELİ

Merhabalar şimdi taze incir reçeli nerden çıktı diyeceksiniz ama arşivimizde bulunsun. Ben neden acaba bu kadar yıl denemedim diye kendi kendime hayıflanıp durdum. İncirler birazcık tadları azdı onun için pek rağbet görmedi bizimkiler tarafından. Ee  atacak mıydım bu kadar inciri .Hemen reçele dönüştürdüm .Birde güzel oldu ki sormayın gitsin .Gelelim  tarife...
MALZEMELER
1kg incir
1kilo şeker
yarım limon
tarçın ve karanfil
YAPILIŞI
İncirlerinizi yıkayıp bir bezin üzerinde kurutun. Sonra sapları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin ve üzerini kapatacak sekilde  şekeri dokun. Bir gece bekletin .Ertesi  gün kısık ateşte pişirmeye başlayın. İçine tarçın ve karanfilleride atın.Eger tarçın ve karanfil sevmiyorsanız komayın ama çok ayrı bir lezzet katıyor. Ocaktan almadan önce limonu ekleyip bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Ister sıcak ister soğuduktan sonra kavanozlara koyup buzdolabında saklayın..