YOGURTLU BARBUNYA

Geçenlerde  çok kotu mu desem ne desem bilemedim bir olay geldi başıma .Paylaşmadan geçemedim. Giyindim kuşandım yola çıktım dolmuştan bir indim ki ayağımda bir ağırlık ama ben bulaşacağım arkadaşı görünce ona öyle konsantre olmuşum ki hiç eğilip ayağıma bakmıyorum bile. Arkadaşın yanına gelince eğilip ayağıma bir baktım ki ayakkabını tabanı tamamen çıkmış. Aman Allahım sabah sekiz nerden ayakkabı bulacam diye stresler içinde kalırken onumuze ayakkabıcı çıkıverdi hayatımda bu kadar cabuk dukkandan ayakkabı aldığımı hatırlamıyorum.Gunumu kurtardım ya o bana yetti.Şimdi bu anımızdan sonra bu lezzetin tarifine gelelim.Bu güzel lezzeti arkadaşım Nigardan aldım orijinal tarife burdan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER
yarım kilo barbun fasulye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı su
1kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ,nane ,kırmızı pul biber

YAPILIŞI
Barbun fasulyelerimiz haşlanır. Tencereye tereyağ ve zeytin yagı konur salçalar eklenir. Iyice kavrulur ve baharatlarımız eklenir. Daha sonra suyumuzu ekleriz ve barbunlarımızı da ekleriz.Bir taşım kaynatıp .Ocagın altını kapatırız. Diger tarafta yogurtumuzu hazırlarız.Içine sarımsak ve tuzumuzu ekleyip iyicekarıştıralım.Barbunlarımızı servis tabağına alıp üzerine yogurtumuzu dokup pul biber ve nane ile susluyelim.Salatamız servise hazır. Yapanlara afiyet olsun...