Çarşamba, Mayıs 27, 2015

POGAÇA

Bu gun Izmır'de bol yağmur vardı. Hal böyle olunca biraz daha çok mutfakta çalışayım dedim Pogaça yaptım . Bir tepsi poğaça saniyede bitti. Oglum ve arkadaşı hepsini yedik ama biz diye yanıma geldiler. Çok severim yıyeceklerın böyle tüketilmesine. Gençlerin severek yemesi daha da sevindirici. Demek ki sevildi ben tattım mı tabiiki de hayır. Neyse bence sınıfı gecen tariflerden .Kahvaltılarda çay saatlerinde cok iyi gidecek .Geçelim mi tarifimize.
MALZEMER
2.5 su bardağı un
1 yumurta
yarım tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı instant maya
yarım çay kaşığı mahlep
150 gr tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
yarım çay bardağı su

İÇİ İÇİN
yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir(kaşar ya da lor da olabilir)
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
1 fiske şeker
YAPILIŞI
Un  .tuz, şeker ,mahlep ve maya yoğurma kabının içine konulur.Su,tereyağı ve yumurta ilave edildikten sonra yoğrulur. Hamur kulak memesi kıvamında bir hamur olacak Yogrulan hamur üzeri kapatılarak 1 saat bekletilir. .Tezgah unlanarak  hamurumuz tezgaha alınıp yoğrulur .Hamurdan bezeler koparılıp düzgun yuvarlaklar oluşturulur. Her beze bıraz açılır o rtasına malzeme konur. Ikıye katlanır. El ayası ile1 cm mesafeden üzerine bastırılarak kapanması sağlanır. Hazırlanan poğaçalarımız yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizilir. Üzerlerine şekerli yumurta sarımızda sürüldükten sonra 180 derecelik fırında pişirilir.

14 yorum:

FATMA SAMSA YILMAZ dedi ki...

Çok leziz görünüyor ellerinize sağlık :)

çatlakkafe dedi ki...

ellerinize sağlık

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

Ellerine sağlık canım ,gençler silip süpürdüyse muhteşem olmuş demektir.

Saadet Uslu dedi ki...

Ellerine sağlık. Dediğin gibi yaptığının tüketilmesi en güzeli:)))

Gulsah Meral dedi ki...

Ellerinize sağlık. Pek leziz..

nahide zereyak dedi ki...

Çay saati poğaçasız olmaz. Ellerinize sağlık...

audrey dedi ki...

ne güzel elinize sağlık..

Kızsal Şeyler dedi ki...

ellerine sağlık poğaçayı çok severim özellikle sıcak sıcak :)

Aslı'nın Dünyasıı dedi ki...

Elinize sağlık (:

Nilgün M dedi ki...

poğaçaya bir de mahlep girince çok seviyorum..elinize sağlık :)

nergis mevsimi dedi ki...

Keşke sen de yeseydin bir tanecik nasıl da kızarmış güzel görünüyor, gençlere afiyet olsun senin de eline sağlık.

selinin blogu dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize sağlık :)

funda öztkn dedi ki...

yaptıklarımın ilk tadına ben bakarım güzel olmuş mu diye güzel olmamışsa çıkarmayım diyerekten :) elinize sağlık

OZAY dedi ki...

Yorumlar için teşekkürler arkadaşlar. Nergiscigim yediklerime sayıyorum canım:)Funda Oztekin evde bir oğlan var o begendıyse tamamdır diyorum. Dikkat etmemenin ceremesini çekiyorum. Bir müddet tadımcıma güvenecem :) Sevgiler hepinize