Dün öğleden sonra günüm vardı.Onbeşte bir yapıyoruz.Hem bahaneyle herkes bırbırıyle goruşmüş oluyo.Apartman sakinleri boylece bırbırıyle kaynaşıyo.Çokda eğlenceli geçiyo.Yaptıklarımın hergun bırtanesini yayınlamaya çalışacağım.Önce Kıbrıs'aözgü zeytınli ile başlamak istiyorum.Bunu ben her günümde özel istek üzerine yapıyorum.Arkadaşlar çok seviyolar.Kıbrısta buna zeytinli bittada derler.Bunu aynı malzemelerle bu sefer zeytın yerine hellım koyarakta yapılır.Oda guzel olur.Babama yaparkende ıkısını karıştırarak yapıyorum onunda oyle hoşuna gıdıyor.MALZEMELER
- 2bardak ılık su
- 1 bardaksüt
- 1bardak zeytın yağı
- 1paket(drökterin) maya
- 1kavanoz dolusu zeytın(çekirdekleri çıkarılacak)
- 3soğan
- kurunane
- YAPILIŞI
- Hamuru mayaladıktan sonra içine zeytını, mınık mınık doğradıgımız soğanı, naneyı ve çok az zeytın yağı damlatarak hepsını ıyıce yoğururuz.Kare bır fırın tesısıne yayıp oradada bıraz mayaya gelmesını beklerız.Daha sonra orta hareretli bır ısıda pışiririz.Sonrada afiyetle yeriz...
22 yorum:
merhablar özay abla,sizi kendime çok yakın hissettim.abla diyebilirim değil mi?
öncelikle kıbrıslı olduğunuz için oraya ait tarifleri bizimle paylaşmanız çok güzel ve devamını bekliyorum.zeytinli pohaça mı desem ekmekmi desem çok hoşuma gitti.benimde kışdan artan zeytinlerim vardı.onları değerlendğrmek istiyordum.sizin tarifiniz bana çok yardımcı olacak.sevgilerle...
Melek'ciğim öncelikle otatlı düşüncelerin için çok teşekkürler.Bana abla demen beni cok mutlu kılar.K ıbrıs mutfağınada fırsat buldukça yer vereceğim.Sana sımsıcak sevgilerimi gonderiyorum...
Canım Özay'cım ne harikalar yapmışsın böyle canım bu zeytinli tarife bayıldım çok severim ben zeytinlileri ellerine sağlık....sevgiler....
Ablacığım, gene harikalar yapmışsın.Hepsi birbirinden güzeldi.Ellerine sağlık
Özay'cım ellerine sağlık, bütün mamaların hepsi nefis görünüyor, zeytinli herşeyi çok severim, çok güzel olmuş, afiyetler olsun, sevgiler..
Ozay'cigim ziyafet sofrasi gibi olmus canim hersey nefis görünüyor ellerine saglik zeytinli pogacalarinda harika olmus bayildim,
sevgiler...
Özay'cığım,
Ben sizlere komşu olsam diye düşünmeye başladım bile..))Maşaallah sana ne kadar güzel ağırlamışsın arkadaşlarını.)Apartmanlarda oturanlar için bence güzel bir toplantı.Ayrıca tarifin çok ilgimi çekti acaba denesem seninki gibi lezzetli olurmu?
Ellerine sağlık canım,kocaman öpüyorum seni..
Sevgiler
Bu apartman gününe Hülya da gelmişti galiba yine kiloları aldı desene:))
Sevgili Özay'cığım ellerine sağlık çok güzel bir masa tarifleri bekliyoruz zeytinli de çok güzel kıbrıslı arkadaşımdan duymuştum ellerine sağlık canım sevgilerimle...
Aslı'cığım gel sanada yapayım canım.IYI HAFTA SONLARI.
Canım beğenmene sevındım.Senın tatıp yorum yapman onemli.opuldunuz
Ebru'cuğum çok teşekkurler canım.Guzel bır hafta sonu dılıyorum.
Seval'ciğim teşekkurler sana guzel bır hafta sonu dılıyorum.Sevgıler..
Gul'cüğüm sen yaparsan daha bıle lezzetlı olur .GUZEL BIR HAFTA SONU DILIYORUMVE SEVGIYLE KUCAKLIYORUM
Aydan'cığım Hulya'cığımda vardı kıloları sorma .IYI HAFTA SONLARI CANIM.
ALMULA'CIĞIM tarıfleri yavaş yavaş yazacağım canım.Guzel bır hafta sonu dılıyorum.
Ohh ohh Ozay'cigim, bu ne marifetlilik boyle. Sofran harika gozukuyor. Ellerine saglik, sana komsu olmak varmis bu dunyada. Tuhh yine yanlis yerlere dusmusum. Coook sevgilerimle,
Tuba'cığım Izmır'e alalım senı canım.Sevgılerımle
canım merhaba
apartman toplantısı pek şenlikli geçmiş anlaşılan
güzel mamalarıda götürmüşsünüz.
e bana da afiyet olsun demek düşüyor galiba
sevgiler canım
Esra'cığım çok eğlenceli geçiyor senide beklerim canım.
Özaycigim ellerine saglik, zeytinli ekmekleri bende cok severim. Tarifini denemek isterim ama bir sorum var, hamurun yumusakligi nasil olacak ve kuru mayami kullandin?
sevgiler
suna
Suna'cığım hamur kulak memesı yumusaklığında olabılır .Her ıkı mayadanda olur ben her ıkısınıde ılık suya koyup hamura oyle karıştırıyorum.Sevgilerimle kal..
Yorum Gönder