Pazartesi, Mayıs 11, 2015

GELİNCİK ŞERBETİ


Gelinciklerin mevsimi  bitmeden şerbetimin tarifini vereyim. Her sene her yerde onume çıkan gelincikler şerbet yapacağımı duymuş olacaklar ki hepsi bir yerlere saklandılar nedense. Şaka bir yana bu seneki soğuk onları da bayağı bir etkilemiş. Arkadaşla yolda giderken onumuze gelincik tarlası çıkınca hemen daldık aralarına .Toplayıp eve geldim ve hemen işe koyuldum . En zahmetli bolumu yıkaması bence o tüylerden daha doğrusu o göbekte bulunan tomurcuklarından arındırmak için kaç kere yıkadığımı unuttum. Tarifi Dilek arkadaşımdan aldım. Soguk içilince güzel. Ben içine tarçın ve limon da koydum içerken tabii ki bu tercih meselesi.

MALZEMELER
2 su bardağı gelincik
1 limon suyu
yarım çay kaşığı limon tuzu
Şeker(ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

YAPILIŞI
Gelincik çiçekleri toplanır, iç kısımdaki siyah kısımlar makasla kesilir. Gelincik yaprakları çok hırpalanmadan su dolu bir kaba alınır. Bir müddet suda bekletilir ki böcek falan varsa çıksın diye. Yaprakları yıkayıp süzdürdükten sonra .1 lt lik cam kavanoza önce gelincik yaprakları konur. Limon suyu ve limon tuzu eklenir .Limon tuzunu az mıktar da su ıle erıtıp koydum.1.5 su bardağı su da eklenip karıştırılır. Kavanozun kapağı ıyıce kapanıp güneş gören bir yerde bekletilir yaklaşık 5 -7 gün. Suyun rengi koyulaşıp yapraklar beyazlaşınca tamamdır. Yapraklar süzgeçten geçirildikten sonra atılır. Şerbetimize şekerimizi de ekleyip .şeker eriyene kadar karıştırılır.Buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazır hale gelır.Afiyet olsun...

26 yorum:

Kızsal Şeyler dedi ki...

Rengi mükemmel görünüyor tadını merak ettim... Ellerine sağlık ♥

Bea Theo dedi ki...

Daha önce hiç gelincik şerbeti içmemiştim ama sıcak havalarda soğuk soğuk ne güzel gider, ellerinize sağlık.

Guzellik Hikayesi dedi ki...

Ben de hiç denemedim, merak ettim açıkçası.

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Bizim oturduğumuz sitenin bahçesinde gelincikler var ama toplarsam site sakinleri kızabilir. Yapmasıda basitmiş Ellerinize sağlık

Mutfak felsefem Hatice Yüksel dedi ki...

Hiç denemedim.. denemek lazım.. harika duruyor.. ellerinize sağlık..

sofrada bulus dedi ki...

Elinize sağlık renk şahane..

çatlakkafe dedi ki...

gelincik şerbetini ilk defa duydum ellerinize sağlık

birgül erdogan dedi ki...

Ellerinize sağlık harika olmuş buz gibi içmek çok güzel olur.

Gulsah Onen dedi ki...

Hiç duymamıştım rengi iştah kabartıyor;)

nergis mevsimi dedi ki...

Eline sağlık Özay'cığım, ben halen geçen yıl yaptığım gelincik şerbetlerini bitiremedim.İyi ki geçen sene çok yapmışım bu sene pek gelincik bulamadım.

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

tadını unutum ama çocukken annem yapardı. bizim okulumuzdan eve gelirken tarlalar dolu olurdu biz anneme çiçek toplayıp götürdük diye sevinirdik:))))) o da şerbetini yapardı. :)

audrey dedi ki...

tadı ekşimsiyse güzel olabilir elinize sağlık :-))

Saadet Uslu dedi ki...

Bahçede bir dünya vardı azaldılar şimdi, tüh akıledememişm ben. Ellerine sağlık...

nahide zereyak dedi ki...

ÇOk güzel görünüyor.. Gelincik bulursam yapmak isterim...Sevgiler..

Sevil Akçay Pakkan dedi ki...

Ellerinize sağlık ,çok güzel görünüyor.

nilgün aydın dedi ki...

Ne güzel doğadan. Ilk defa gördüm. Adı gibi eminim tadı da güzeldir.

Lerzan Kara dedi ki...

hiç duymamıştım ilk kez duyuyorum tadını da merak ettim

OZAY dedi ki...

Yorumla icin tesekkurler ben de ilk defa denedim gayet organik bir icecek ben tarcin karanfil ve limon da attim icine icerken .H os bir lezzet verdi.Tadi oyle eksimsi degil.

The Ruj dedi ki...

değişik bi tarifmiş. tarçınla daha güzel oluyordur. Blogunuzu yeni keşfettim takibe aldım. ben de beklerim. sevgiler:)

International Directory Blogspot dedi ki...

Hello I'am Chris !
I suggest you to publicize your blog by registering on the "directory international blogspot"
The "directory" is 20 million visits, 193 Country in the World! and more than 20,000 blogs. Come join us, registration is free, we only ask that you follow our blog
You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
Blog Url
Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
http://world-directory-sweetmelody.blogspot.fr/search/label/Europe%20Turkey______316%20Members
Happy Blogging
****************
Thank you for following my blog - it is greatly appreciated! :o)
i followed your blog, please follow back
++++++++++++++++
Merhaba bi'şey Chris!
Sana "dizini uluslararası blogspot" konulu kaydolarak blogunuza duyurmak için öneririm
"Dizin" Dünyada 20 milyon ziyaret, 193 Ülke olduğunu! ve 20.000 'den fazla bloglar. Bize katılın gel, kayıt ücretsizdir, sadece bizim blogu takip rica
Ben Uluslararası blog Sözlüğü Kayıtlı Olmak düşünün A Wonderful bloga sahip. Sizin Ülke Temsil Will
Aşağıdaki bağlantıyı ziyaret Ve Blogunuzu Adı Comment Lütfen
Blog URL
Sizin Ülke Listesine eklenecektir Yorum Oturumu'nda Çalıştırma Ülke Of Yer
Sağ tarafta, "yeşil liste", tüm ülkeleri bulacak ve bunları tıklarsanız, o Ülkeden bloglar isimlerini bulacaksınız.
Anlayışınız için registration.Thank size doğrulamak için blog takip Emir
http://world-directory-sweetmelody.blogspot.fr/search/label/Europe%20Turkey______316%20Members
Mutlu Bloglama
****************
Benim blog takip için teşekkür ederim - bu büyük takdir! : O)
Ben blogunuza izledi geri takip edin
++++++++++++++++
Blogunuz için özel bir fiyat alın! en iyi dileklerle
Saygılarımla
Chris
http://nsm08.casimages.com/img/2015/02/01//15020111342218874512926646.png

ItsUs GizCis dedi ki...

İlk kez duyuyorum gelincik şerbetini çok merak ettim eminim tadı da çok güzeldir :)

Hüzün Sarisi dedi ki...

Şerbetleri çok seviyorum ayırmadan ama gelincik şerbeti içmedim hiç, hatta ilk defa duyuyorum. Ellerinize sağlık. Sizler sayesinde çok şey öğreniyoruz.

OZAY dedi ki...

Gelincik okadar cok kı etrafımızda hem şerbeti hem de reçeli oluyor .Doganın nımetlerinde yararlanıyoruz.Sevgili Hüzün Sarısı bloglar dan o kadar bılgıler katıyoruz kı kendımıze ne mutlu bizlere.Sevgiler tum ziyaretçilerime.

selinin blogu dedi ki...

yaz için harika bir tarif :)

Zencefil Tasarım Evi dedi ki...

gelincik şerbetini hep sevmişimdir. tarif için teşekkürler...

Şafak KaradenizKilimcigöldelioğlu dedi ki...

Gelincik şerbetini hiç bilmiyordum elinize sağlık