Perşembe, Kasım 17, 2011

CITIR BOREKLER

Bu soguk Izmır sabahından merhabalar.Cıtır boreklerımle sızlerleyım cayın yanında pek bır lezız oluyorlar.Icıne zevkınıze gore kıyma ,patates, lor hatta patlıcan bıle koyabılırsınız.Neyse tarıfımıze gecelim.
MALZEMELER
  • Ikılo yufka
  • sıvı yag
  • ı adet yumurta
  • üzerıne susam veya corek otu

İÇİ

  • peynir ve maydanoz
  • lor ve maydonoz bırazda karabıber
  • kıymalı ıç

YAPILIŞI

  1. Yufkaları dorde ayırıp ıçıne ıçlerı doldurup sekıl verılır.Yufkalara fırca yardımıyla sıvı yag surulur.Tepsıye dızılır.Uzerlerıne yumurta sarısı surulup susam veya corek otu serpılır.180 derecelık fırında pısırılıp cıtır cıtır yenilir.


7 yorum:

Cafe Portakal dedi ki...

canım ellerine sağlık bugün yufka aradım bulamadım valla:))yapıcam börek istiyorum:)))

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize emeklerinize saglik afiyetler olsun .Böreye hic hayir diyemeyenledenim .

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Özaycım; Kıbrıslı mısın nesin anlayamadım kızım..Hani İ'lerin noktaları?:)))))))))) Canım; börekler haika, yeme yanında yat yani..Ellerine sağlık (ha bu arada Bahar'a söyle: Benim bildiğim Bahar yufka bulamadıysa kendi açabilir:)))))))))))))

OZAY dedi ki...

Serabım Kıbrıslıyım canım benim .Sen istersinde ben i harfini kullanmasmıyım:)))))

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım!!!Ben de bu böreği vakit oldukça yapar buzluğa atarım ani misafir falan gelince hemen çıkarıyorum pek pratik oluyor.

Sevgiler,
Evren

birtutamkekik dedi ki...

mmiisss miss..
ellerinize sağlık..
bgece gece hiç iyi olmadı börekçiklerinizi görmemm..,:))
yollandım mutfağa doğru...:)
ne yenir ki bu saatte..??
:)
bende beklerim sayfama...
gönül dolusu sevgilerimle..
:))

Aycan dedi ki...

Ellerinize sağlık.

Selamlar;