Güzel bir pazar geçirmek dileklerimle .Bu haftam oldukça koşuşturmalı geçti. Pazarımı evde geçireyim dedim .Bizimkilere supriz olsun diye sıcacık ekmek yaptım .Tabi ki kahvaltı da hemen tükendi bile . Ben de azıcık ucundan tattım. Geçelim mi tarife.
MALZEMELER
1 paket Dr Oetker ekşi maya
1 kaşık tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 ½ su bardağı ılık su
1 bardak zeytin yağı
1 bardak süt
Aldıgı kadar un
YAPILIŞI
Malzemeleri karıştırıp Elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini nemli bezle örtüp mayalanmaya bırakalım. Yaklaşık 1-1.5 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamura istediğimiz şekli verip yağlanmış kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım. Ben yuvarlak şekli tercih ettim bu seferki ekmeğimde. Üzerine bıçakla çizik atıp fırında 30dakika da böyle bekleyelim. Daha sonra 180 derecede 35-45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle yiyelim.
17 yorum:
Merhabalar, ekşi mayalı ekmeğiniz ne kadar güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Ekşi mayanın paket olarak satıldığını sanırım ilk kez görüyorum, denemek lazım.Ellerinize sağlık.
Çok teşekkürler Sefa Gencal.
Evet biz çok sevdik .
Süper olmuş Ellerinize sağlık mis gibi kokuyordur şimdi.
Ekmeği evde yapmak en iyisi aslında. Ev ekmeği de çok lezzetli olur. Görüntüsünden belli...
ekşi mayanın hazır pakette satıldığını görmek beni çok mutlu etti .Ellerine sağlık
bilmediğim için soruyorum diğer mayadan farkı çok bekletmeye ihtiyaç duyulmaması mı ?
Ekşili maya çok severim. Ana ocağındayken hep yapardı annem. Hatırladım şimdi o günleri. Ellerinize sağlık.
Mis gibi, ekmeğin kokusu buraya kadar geldi. Elinize sağlık :)
Çok severim (:
Bu mayayı geçenlerde ben de denedim. Çörek gibi sıcak bıcak hemen tükendi bizimki de...
Çok güzel görünüyor, ekşi mayanın satıldığını bilmiyordum, burada gördüğüm iyi oldu. Ellerinize sağlık.
sevgiler
tolunay
Ekmeğini kendin yapmak gibisi yok bence.
Herkese güzel yorumlar için çok teşekkürler.Evde yapılan ekmek gibisi yok.Mis gibi valla.Lerzan Hanım bu dr oetkerin hazır mayası olduğu için bekleme süresi diğer mayayla aynı.Dogal ortamda mayalandırıyorsanız en az 45 dakika ılketapta bekleniyor.
elinize sağlık kokusu ne hoş oluyor pişince değil mi
Bu yeni çıkmış herhalde görmemişim, hemen alıp yapacağım.Eline sağlık.
Yorum Gönder